一般来说，纯淡干海参的泡发率在10-12斤左右，处于这个区间的是比较常见的；泡发率在7-8斤左右的淡干海参，可能就不太纯，海参在加工过程中有可能添加了盐等其他物质；而泡发率在14斤以上的，就称得上是淡干海参中品...

12克的海参能泡120克左右。符合国家标准的干海参，在保证口感的前提下，正常泡发可以达到十倍的重量。

一个中等大小的干海参泡发后大概有40-60克左右

根据海参干燥工艺海参品种不同，海参涨发率也是不一样的，一般50g海参能泡发出300-400左右的海参

一般泡2~3天海参就泡好了，如果是不确定是否泡好，可以用刀切一下海参，如果横截面柔软有弹性，则表示泡发好了。海参泡了一周还能吃吗看情况决定。如果是海参没有变质的情况下，是可以吃的，但是可能会影响口感。可以...

主料:泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。配料:精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。做法:1、将海参切成长约五...

海参的泡发率由其品质决定，常见的淡干海参是1斤泡发10斤左右，这是较为常见的。比较好的极品海参，1斤可以泡发到15斤左右，这样的海参会比较贵，如果你的海参一斤只泡发了7斤左右，那就说明海参不太纯，有杂质，掺了...

一般质量比较好的干海参可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。不过也有一些外界因素，就是炮制的水质以及蒸煮的温度和火候都有关系。

海参的泡发和做法如下：准备材料：干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量制作步骤：1、将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换...

根据海参的干燥工艺不同泡发后的涨发率也会不同，一般50g干海参能泡发出300-400g海参~