水煮出来的鸡蛋营养最高，因为水煮鸡蛋没有去皮，营养都在鸡蛋内，而蒸出来的鸡蛋是去了皮的，多少会流失一些营养。所以还是水煮鸡蛋营养高

都差不多。其实仔细观察会发现，无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋，它们都是差不多的，只是两者煮制的方式不一样，一个直接用开水煮熟，一个打散放在碗中蒸熟，但无论是哪种，它们当中的营养成分都是不变的，所以营养价值以及功效...

2、从蛋白质最好消化方面来说，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。蒸鸡蛋蛋白质消化率92.5%。3、从维生素保存方面来说，带壳水煮蛋加热温度低，营养全面保留。蒸蛋在加热的时候核黄素、叶黄素等...

1、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。2、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。3、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。4、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用...

2.从蛋白质最好消化方面来说，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。蒸鸡蛋蛋白质消化率92.5%。3.从维生素保存方面来说，带壳水煮蛋加热温度低，营养全面保留。蒸蛋在加热的时候核黄素、叶黄素等...

1、煮鸡蛋：①、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。②、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。③、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。④、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好...

1、蒸鸡蛋做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。2、煮鸡蛋简单方便，但是蛋黄对于老人小孩来说不宜咀嚼。补充煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收...

鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法。水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

2、鸡蛋用蒸好还是煮好。3、鸡蛋是蒸吃好,还是整个煮好?。4、鸡蛋用蒸还是煮好。1.鸡蛋无论整个煮还是蒸都可以，这两种做法中没有会让鸡蛋营养大量流失的。2.煮整个鸡蛋只需要把它放入沸水中加热八分钟左右即可，蒸...

蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个营养高？都差不多。其实仔细观察会发现，无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋，它们都是差不多的，只是两者煮制的方式不一样，一个直接用开水煮熟，一个打散放在碗中蒸熟，但无论是哪种，它们当中的营养成分都...