回答如果是新鲜海参则无需泡发,若是干海参一般需要泡2-3天左右,因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,而且泡发途中还需要经常换水,同时海参的泡发时间与海参的干燥程度相关。注意在...
1、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。2、可用热泡法先用热水将海参泡二十四小时,再从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮,用原汤泡起,过二十四小时后即可,也可用冷水发泡法,将海参浸入清水内,...
海参泡发方法:六日冷热法这种泡发方法的整个过程大致需要六天,所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅,以及适量纯净水。第一天:将干海参放在干净无油的小碗中,并加入没过海参的纯净水,让海参在常温下...
干海参大约需要五天时间,下面是具体做法:准备材料:海参13只,纯净水适量,干净无油的容器1、干海参先用纯净水浸泡两天,每天要换一次水。2、浸泡过的海参体积变大,这时候用剪刀剪开海参腹部,去掉里面的沙嘴和杂质。3...
海参浸泡36—48小时左右,大约发至干海参2倍长度即可食用。注意:冰发时间不宜过长,否则不但影响口感,还会导致海参缩小。冷藏的海参3日内食用完毕为佳。6、冷冻储存:发制好的海参若暂时不食用,可用保鲜膜单支包裹严实,...
海参干要泡15-24小时左右。具体情形如下:一、温水浸泡15小时我们可以把买回来的干海参放在温度比较高的水当中,浸泡两个小时左右。然后在罐子里面灌满开水,接下来把干海参放进去焖上10到15个小时,这样的话就发现海参...
1、纯净水浸泡干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,浸泡的时间为两天到三天左右,并且中途需要更换水,一般是八个小时左右更换一次,浸泡要一直等到海参...
加入水,无须盖锅盖,中火煮一小时。6、煮好后,放凉,盖上盖或保鲜膜,置于冰箱冷藏。第二天开始每天换水一次。7、第三天,海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性,海参就泡好了,从水中捞出即可。
干海参泡发多长时间可以吃干海参一般泡上4~5天才能够食用,因为干海参脱水之后,整个是非常感应的,所以泡的时间要久一些,这样焖煮也会更加入味。泡发比例是1:15左右,即1斤干海参可以泡发15斤可食用海参。海参的泡...
5、捞出海参放入冰水中,放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时,每隔8-12小时换一次冰水6、取出海参沥干,即可用于烹饪(海参的保存:泡好的海参可以用保鲜膜独个包裹住放入冰箱冷冻保存,烹饪时再用凉水泡开即可)...