做法:1.五花肉切成3公分厚的块状，放入沸水中氽烫至变色，捞起沥干水分；麻竹笋煮熟去壳切适当大小块状；三角油豆腐放入沸水中氽烫约1分钟去除油渍；四季豆放入沸水中氽烫至熟，捞起浸泡冷水备用。2.热一锅，倒入适量沙拉油...

毛笋好吃的做法：1、毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，㸓出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。2、另起油锅，把沥干水的笋大火炒一下，烤干...

把炒好的肉放入高压锅内，加入焯过水的竹笋，适量的清水、料酒、生抽、老抽、盐、糖炖15分钟左右，没有高压锅的也可以选择在普通的锅内炖肉，时间要适当延长。红烧鲜笋就制作完成，搭配米饭吃可口下饭，绝对是不可多得的美...

红烧毛笋的做法毛笋剥壳洗净切成大块水没过笋大火烧开后转中小火煮20分钟煮好的笋块捞起（如果不马上煮的笋一定要按以上步骤弄好，冷却后冰箱冷藏保存）按笋的纤维直切成笋片(横着切的笋片煮出来的不好吃，会太软...

红烧竹笋的做法：1、准备材料：春笋1根、冰糖25克、食用油适量、生抽2勺、椒盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。2、清水放盐烧开后，春笋煮1分钟左右捞出，切成5厘米左右的段备用。3、锅内放适量食用油，撒一小把冰糖，小...

生抽适量白糖适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1食材：毛笋头2将毛笋头削去表皮清洗一下。3放在案板上切开。4随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。5加入一些清水。6接着，盖上盖烧煮5分钟后关火。7...

锅烧热，倒一点油，油烧后，放老冰糖，糖色。当老冰糖出现汽泡并掉色时，倒进焯好的五花肉煸炒，放进葱断、生姜片、八角、八角茴香、麻椒煸炒一会儿，再加上料酒和酱油再次煸炒一会儿。放进春笋，添加盖过五花肉的沸水，...

毛笋烧肉的做法步骤1.毛笋一只，切块。2.将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉。3.将肉切成与笋大小相同的块，放入锅中，待水烧开后将肉捞出，放在凉水中。4.将锅烧热，把肉倒入锅中翻炒，直至将肉炒至微...

1.先将毛笋皮拨掉，一层一层我的浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次.主要是为了去除毛笋的涩味。2.将五花肉切成...

竹笋的做法有很多，不但可以油爆，另外还可以清炖，在味儿上也是很有特点的，在我国大部分的人都很喜欢吃笋，味儿非常的美味，尽管春笋关键生长发育在南方地区，可是如今交通出行的比较发达，每个地区的人都可以吃到新鲜的春笋...