野生海参吃的都是天然食料，味道比较鲜，而且带有海水的味道，养殖海参吃的都是人工饵料，闻起来有股怪味，有些假海参甚至还带有甜味。五、看海参泡水的颜色把干海参放在水里泡一泡，也能轻松识别真假野生海参。因为野生海...

真假海参区别：大小不同、盐味不同、异味不同、干度不同1．大小不同真海参：个体大、肉质肥厚的，质量好；假海参：个体小、肉质薄的，质量差；2．盐味不同真海参：盐味极度淡的，质量好；假海参：盐味较...

真正纯淡干海参具备上述5大要素！1）闻：味道清新，淡淡海藻味道，无杂味道。2）摸：外表清爽，刺坚硬，扎手。3）扳：手拿海参两端，用力弯，扳不动，坚硬！4）咬：用牙齿用力咬，石头般坚硬，无任何深凹牙痕迹5）（...

第三点是看海参的水线。简单的讲就是海参中的含水量，在海参切口处，皮和肉的下面有一层海参的水线，仅供残开。第四点是海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，...

辨别真假海参的方法有：观察外观、煮熟后的质地。1，观察外观：真正的海参通常呈椭圆形表面光滑，颜色呈浅棕或黄褐色。而假海参通常形状不规则表面不光滑，颜色可能较深或较浅。另外真海参的肌肉丰满紧密有弹性，而假海参则...

1、颜色：真海参颜色呈棕褐色、棕黑色，色泽较均匀；人造海参颜色乌黑发亮，在水中一泡就掉色。2、内部：即使将真海参的内脏掏空，其内壁仍会残留筋状痕迹；人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。3、外形：真海参参刺...

人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；3.内部：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。如何辨别干海参的好与坏方面一：如果是淡干海参或者说是盐干海参，...

是不是带有一种腥臭味，正常的高品质的海参，它是有一种淡淡的海腥味，但不会有腥臭味。三、摸看它的质地会不会有软的部分，如果干海参发软，说明它里面水分比较高，没有达到标准，应该说比较坚硬的品质才好。

颜色鉴别淡干海参：有的人购买的干海参是黑褐色的，有的是黑灰色、灰色、或黄褐色等自然色泽。干海参的颜色主要跟以下3个因素是有关系的。1.养殖水深，一般来讲养殖水域水越深海参的颜色就越发黑，水越浅海参的颜色...

我们平时在市场上买的海参里，以干制海参居多，这里面就包括淡干海参和盐干海参。淡干海参只是对海参进行简单处理，晾干制成，外观看上去多为黑色或灰色，比较自然。盐干海参在加工过程中，额外添加了大量的盐，因此看上去...