（1）原料选择与清洗选果大、有香气、甜酸适度的李子，除去病虫果，用清水洗净后切半去核。（2）软化打浆将李果块放入夹层锅内煮5～10分钟，以软化透为止。若要使果汁有一定甜液，可在煮李块前选配制一定量糖液加热至...

1、将李子洗净，掰两瓣，除去核。2、李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。3、煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。4、取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量...

1.李子用淡盐水浸泡。2.锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒。3.捞出，控干水分。4.用刀子划十字。5.扒掉果皮。6.依次扒完！7.将去皮的李子放入锅内。8.倒入适量的清水。（李子的1-2倍）9.加入适量的冰糖。10.熬煮...

1李子去皮洗净。2去核之后切小块。煮的快软一些。3坐锅烧水。4李子放下去煮至软，（大概水开了之后5分钟就软了）5加入冰糖增加甜度。6爽歪歪，又酸又甜，放冰箱冷藏吧！

1.新鲜李子洗干净了跟冰糖一起蒸熟。2.蒸的时候，准备一个干净的碗、勺子和网筛。3.把蒸好的李子核挑出来，果肉过筛，就成了果酱。4.往果酱里加约五倍的清水，煮开，甜味不够的话再加些冰糖冰糖，就成了李子汁。冷...

1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入...

一、李子汁的加工工艺流程：原料处理→清洗→去核→称重→软化→榨汁→调配→脱气、灌装→杀菌→成品。二、李子汁的加工技术要点：①原料选择及处理：选择成熟度在七至九成但果肉未变软的李子作原料，果肉较厚者，出汁率高...

1、李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。2、李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等...

2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起...

1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入...