买回来的海参咸是正常的，没有泡发，它的盐分会非常大。这证明他是盐干的，泡发之后，盐分少了就会正常。

由于海参体内含有多种碱性物质，海参在加工的时候，如果处理不当的话，会造成海参肉质带苦味还涩口，很多人在发泡后就会觉得这个海参为什么会苦会涩啊。那么，有什么好的方法去除海参的涩味呢？一、醋水浸泡法把泡发好的海...

发泡的时候可能没有发泡好，以下是建议的发泡方法可以试一下：1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，...

因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅...

鲜食海参肯定是不加盐的，海参本身在海里就有咸味的哦。

应该不是质量问题，因为海参干制品就是比较咸，现在的即食海参也是用130°左右的温度处理过的海参，还是有咸味的，所以买到以后还是自己处理一下比较好。

上品堂鲜食海参我也吃过，其实制作的时候一点盐分没有添加，有咸味和鲜味是因为它没有经过水发，所以它的盐味是海参自带的最原始的鲜味，你可以尝尝市面的上任何水发海参都没有这个口味的，这就是鲜食海参的妙处。

海水之所以咸，是因为海水中有3.5%左右的盐。其中大部分是氯化钠，还有少量的氯化镁、硫酸钾、碳酸钙等；正是这些盐类使海水变得又苦又涩，难以入口。那么这些盐类究竟来自何方？有的科学家认为，地球在漫长的地质时期，刚...

你说的是盐渍海参，也就是俗称拉缸盐海参先把海参剖开，去掉沙嘴，洗净泥沙，在纯净水（自来水也可以）里浸泡两天，过程中换两次水，这个过程是为了脱去盐。之后用一个干净的锅子，最好不要有油渍，加上纯净水（自来水也...

你好，很高兴为你解答。有这个味道是正常的，因为海参属于海洋生物，他所处的环境就是一个高碱性环境。希望我的回答对你有帮助！