接着开始烘干，把切成条的产品放在日光下曝晒2—3天，或在50℃的烘房里烘2—3天，使猪皮含水量在10％左右。最后是油炸，把烘干的猪皮条放在铁锅内，在180℃—200℃的植物油中油炸5分钟左右，期间不断翻动，直到猪皮条...

1、猪皮去细毛过开水煮10分钟，抹上盐，甜酒，喜欢色浓的抹上生抽。2、铺在空气炸锅内胆上，皮朝上。3、把猪皮套进空气炸锅。4、接通电源，用200度火，炸20分钟。5、多余的油炸出去了，不油，成品图如下。注意事项：...

猪皮要先用配料腌制一会再炸才酥。具体操作方法如下：首先准备用料：猪皮适量、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、五香粉适量、蒜香粉适量、辣椒粉适量、生粉适量、黑胡椒粉适量。1、把猪皮洗干净，放水煮开后，刮去多余的肥肉，...

1、把猪皮晾干再炸。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：适量、食用油：适量。2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。3、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。4、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些...

然后，准备一口锅，倒入食用油。烧到3成热时，把猪皮下锅油炸，等到稍微起泡以后捞出来。油温7成热时，二次下锅复炸一次，猪皮就变得很大很蓬松。然后捞出来控油，此时的猪皮已经猪皮已经可以吃了，色泽金黄，口感酥脆美味...

干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。2、洋葱去皮切成...

炸猪皮的做法十分的简单，只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了：一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。三、锅中...

1、肥肉要剔除干净：在处理猪皮的时候要把挨着猪皮的白色脂肪、肥肉剔除，这样处理干净的猪皮炸出来才不会腻，吃起来也会比较酥脆。2、加些食用碱：在泡猪皮的会后可以在冷水里面加上一小把小苏打或者食用碱，这样炸出来...

步骤一、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。步骤二、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。步骤三、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。步骤四、起锅倒入适量的食用油烧热。步骤五、油5成热...

2，然后挂起来，风干。3，风干后，锅里加入较多油，油热后，放入猪皮炸至蓬松，颜色变金黄，即可捞起控油。4，将炸好的猪皮放入清水中浸泡至完全膨胀有弹性，捞起沥干。（浸泡半天左右）5，将泡发的猪皮切条，姜切片，...