荔枝干是鲜荔枝的干制品，肉黄褐色，发亮透红，味甜糯，是我国南方的著名干果，含糖量高，营养丰富，民间当作滋补食品。入药可补脑健身、开胃益脾。荔枝原产我国，在古代已制干远销，宋代的《图经本草》中有“经曝则可经...

(1)日晒法。带枝带梗的鲜果放在竹筛里，薄薄地晒一层，隔天翻一次。大约20天后，当它干燥到80%时，切开果实，除去树枝和梗。荔枝是晴天中午堆起来的，然后再回潮。让荔枝果实在室温下调节其水分3-4天，然后将荔枝果实暴...

荔枝干的保存方法有：常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等。常温气调贮存：将达到一定干度的荔枝干果，定量（10-15kg）装入0.25mm厚的塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。靠塑料薄膜袋的...

（1）日晒方法。将带枝梗的鲜果铺置在竹筛中，薄层暴晒，每隔一天翻晒一次，约20天后待晒至八成干时进行剪果，除枝去梗，于晴天的中午将荔枝堆积起来，进行回湿，让荔枝果在常温下自身进行水分调节3～4天，然后再将荔...

荔枝干的功效有哪些11、主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。2、主治淋巴结核及疔毒：1、取荔枝数个，捣烂似泥，外敷患处，每日1次。2、取荔枝干5&mdash；7枚，...

日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至成干时，...

荔枝干民间历来认为是补品，能补血滋脾；改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。荔枝干营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体...

鲜荔枝均匀排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至成干时，用喷雾器喷射少量水分，果壳又...

制作方法1.原料选择：荔枝有糯米糍,妃子笑,桂味等,桂味是最佳的选择,其肉厚核小，有些甚至没有核的噢.壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。2.干燥：400斤的鲜荔枝只能制出100斤的荔枝干.也就是4:1的比例.干燥...

荔枝干的做法1、原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8-9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病虫及烂枝除去。2、开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4-6个果实）摊开于竹筛...