一样的。干荔枝主要是用一些新鲜的荔枝经过脱水之后制作而成的一种营养食品，功效非常广泛。因为干荔枝中的营养价值与新鲜的荔枝没有什么区别，所以里面含有大量的葡萄糖、蔗糖等成分，还有大量的果胶。荔枝味甘、酸、性温，入...

2.鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清香气味则为陈货或身潮。3.口尝：肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果；肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次。此外，还应挑选无破壳...

荔枝干没那么甜了，都没有水分了，新鲜荔枝很甜，比荔枝干更上火。

2、干燥：干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，晒至七八成干度，再把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续...

1、看看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不...

荔枝干是可以当补品食用的，新鲜安全的荔枝制作成的荔枝干吃了问题不大还很滋补，但是这个也要看体质，如果是身体本身比较燥热，吃了可能上火（1）性味：味甘、酸，性温。（2）功用：益心肾，养肝血。荔枝干药膳方选：...

等到荔枝壳变色，捞起。（荔枝多的话可以分几次进行）步骤3：将荔枝摊平，晾晒。荔枝有冒水出就不要，变坏的荔枝才会这样。步骤4：晾晒是个漫长的过程，晾晒到荔枝壳变干变棕褐色，荔枝肉脱水变深褐色，就做好了。

吃荔枝干有什么好处11、功效作用荔枝本身就具有开胃益脾、止呃逆、止腹泻等功效，因此荔枝干的好处作用也很多。荔枝干有益心肾、养肝血的作用。搭配不同的食材或药材还能做成各种药膳，例如荔枝干果和大枣各取7个，...

脱水后，干荔枝会比鲜荔枝更容易保存。像荔枝干，只要装在干净的密封罐或者密封袋里，然后放在家里阴凉干燥的地方，不要阳光直射，不要受潮，这样荔枝干就不容易受潮发霉，如果保存的话可以保存半年到一年左右。

1、首先将新鲜的荔枝摘回家备用。2、接着将摘回来的荔枝拿到太阳底下暴晒（下面铺一块布，容易收一点）。3、荔枝的肉比较厚，所以要晒的时间比较久，如果天气好的话，大概要晒上5-8天左右。4、晒了5-7天左右的荔枝，...