1、辣椒太辣先把辣椒里面的籽和白的肉给去掉，然后用盐水浸泡一下在炒，这样辣椒就不怎么辣了。2、炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。因为醋中的醋酸可以中和辣味，从而减轻辣的刺激性。3、炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间不宜过长。比如...

一、处理辣椒的方法 1. 热水焯烫：将辣椒放入热水中焯烫一下，这样可以去除部分辣椒素，减轻辣味。2. 用热油烹煮：在炒菜时，用热油烹煮辣椒，辣椒素会溶于高温的油中，这样处理后的辣椒辣味会减轻。3. 去掉籽和肉：将辣椒的籽和白色部分去掉，然后用盐水浸泡，这样处理过的辣椒会不那么辣。烹饪时...

1、方法一：炒椒前用热水焯一下，它是不辣的，就是我们常说的辣。2、方法二：在炒辣椒之前，先把它们放入盐中稍微腌3~5分钟，干了也可以腌几分钟，其他调料根据个人喜好放。3、方法三：炒胡椒粉的时候记得去籽，煮的时间不要太长，这样也可以降低胡椒粉的辣味。4、方法四：辣椒去籽，去筋，切...

如果你觉得辣椒加多了或者太辣了，可以加入某些食材来降低辣味。例如加入一定量的醋或柠檬汁，这可以中和辣椒的辣味，同时也可以提供柠檬酸和醋酸的微酸味，增加菜式的美味度。另外也可以加入一些奶制品，例如牛奶、酸奶或者奶酪等，这可以在口感上降低辣椒的辣味，同时也增加菜式的奶香味。另外，如果你想...

还有 1.去掉籽 2.不要烹饪时间过长。（比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了，就算你加1斤辣椒也不会辣死了。） 3.翻炒辣椒的时候用大火。大火在减少烹饪时间的同时能够保证辣椒的香味。 4。做甜辣的菜，适当加一些糖和醋就不会太辣了。生活在四川的人没有不...

在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。醋去辣味的方法：辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的。如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋。因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。

处理辣椒不辣先将辣椒用油炸一下，特别是干辣椒。因为辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，炸后只有辣椒的香味，辣味就淡化很多。炒制辣椒时加一点醋也可快速缓解麻辣感。炒、腌、泡辣椒时可放一点酒，因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中。这与吃麻辣烫时，喝啤酒比喝水更容易冲淡辣味是一个道理。

1、方法一：炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。2、方法二：在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。3、方法三：炒辣椒的时候记得去掉籽 ，烹饪时间也不要太长，这样也可以减少辣椒的辣度。

青椒太辣了怎么处理就不辣了青椒籽是青椒最辣的部分，首先要把青椒洗净，去蒂除籽。有的青椒去籽后仍然很辣，可以把去籽的青椒放入盐水中泡一小会，或者用白糖腌制5分钟左右，都可以有效去除掉青椒大部分的辣味。青椒太辣了怎么处理就不辣了 烹饪时加醋翻炒。青椒中的辣椒素呈碱性，遇酸中和，可以...

炒有辣椒的菜怎么样做才能不辣？先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉。最好手刀，这样不辣到手。再次将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿 其次就是泡好的辣椒捞出来，放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去辣味），太久就甜品了。在将辣椒下锅时，最好用油炸...