1、盐水浸泡，将茄子皮清洗干净后加入到有食盐的水中进行浸泡，大概20分钟后便可捞出用清水冲洗干净后便可食用。2、碱水清洗，水中加入适量的碱粉搅拌均匀后将茄子加入其中进行浸泡，十分钟后便可捞出清水冲洗。如果用小苏打...

正确的清洗应该是水龙头打开，两只手合作边冲边搓洗茄子。只有这样才能将茄子身上隐藏起来的脏东西清洗干净。然后根据你要做的凉拌茄子的形状的要求把茄子切成相应的形状。要注意切的时候可不能“以瘦为美”，要尽...

茄子的正确处理方式是：茄子切好后再洗,烹炒出来的效果较好。有以下四好:一茄子切好后再洗,可以洗掉茄子内部部分黑色素。使做出的茄子颜色更好看也更好吃。二茄子本身含水分少,切好后再洗它吸收了部分水分,在烹炒时这...

步骤1：将新鲜茄子清洗干净，用刀把茄子根部切掉，改刀切成小块，放入准备好的容器里，建议准备大一点的碗或者钵，因为茄子块占的空间比较多。这时我们可以在碗中加入些许陈醋和食盐，加醋是为了防止茄子变黑，放盐是为了防止...

用水充分浸泡半小时到一小时以上，然后好好清洗下，清洗的时候最好是先用淘米水先洗下，然后放在水龙头下用流水冲洗干净

01茄子一定要买新鲜的，比较硬的，不要买那些放久的，已经软软的茄子哦。买回来的茄子清洗干净。02准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。03去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。04...

不用慌，用以下几种方法可以解决！1、用陈醋洗一下被染的地方。2、试试叫彩漂的化学用品，如白猫彩漂。3、用含阴离子表面活性剂多的洗衣粉和洗洁精1∶1加入温水中，把被染的地方放入温水中浸泡半个小时以上，再用手...

1.首先，我们清洗茄子，然后把它剥下来。我们把1.5厘米的茄子切成片后，就可以把茄子做成三角形。2.将青椒、葱、蒜洗净，然后将青椒切片，再将葱、蒜做成葱花蒜。3.切好的茄子先加水，然后加入一点淀粉，然后我们将淀粉...

目录部分1：烹饪前的准备1、彻底清洗茄子。2、根据食谱要求切茄子。3、在暴露出的茄子肉上撒盐。4、在水下冲洗茄子，除去盐分，彻底擦干茄子。部分2：烘烤茄子1、预热烤箱至230°C。2、如果需要的话，给茄子削皮，并切到...

1、准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿。2、调料：准备一个碗放生抽，蚝油，盐（可不放），鸡精，一点老抽一点淀粉搅拌搅拌，加一大勺水搅拌均匀备用。3、起锅烧油，油热了放入茄子煎到金黄色，...