1、主料：花甲750克、洋葱50克、小米椒1个。辅料：生姜5克、香菜2根、大蒜5克、豆瓣酱10克、料酒20毫升、蒸鱼豉油20毫升、食用油20毫升、香油5毫升、精盐10克。2、先准备好新鲜的花甲。3、清净干净表面后，加水清水和精...

炒花甲需要的配料有：花甲500g、小葱1根、姜少许、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖少许、鸡精少许、食用油适量、生抽2勺、老抽1勺、青椒1个、红椒1个。做法步骤1、花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠...

1.花甲可以用香油、温水、食盐、食醋等浸泡都有快速去沙的效果。2.在盐水中加入几滴香油，把花甲放进有香油的盐水中，静止1小时，重复2次左右，就可以将沙子吐干净了，第三用清水冲洗干净即可。

可以做成红烧花甲进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花甲1000克、油适量、啤酒适量、豆瓣酱适量、盐适量、大蒜适量、芹菜适量、青椒适量、干辣椒适量、酱油适量、生抽适量、花椒适量。1、首先...

四、然后用菜刀把葱姜蒜辣椒切成粒，放旁边进行备用，如下图所示。五、锅内放油加热，放入切好的葱姜蒜辣椒粒进行爆香。六、锅内倒入花甲，酱油、蚝油、鸡粉，爆炒均匀，如下图所示。七、然后将之前切好的葱粒也放入锅...

食材准备：花甲500克、香葱1根、青红椒各1个半、生姜2片、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粒5克左右、食油适量、食盐适量、干辣椒2个、郫县豆瓣酱1勺香辣爆炒花甲的烹饪步骤：步骤1.买回来的花甲提前用盐水...

此方法用时较短，如果时间比较着急，就可以用摇晃花甲的方式快速吐沙了。白醋清洗法首先将去完泥土的花甲放入盆中，换上干净的清水，倒入适量的白醋后搅拌几下，静置一到两小时后换盆清水，用手搓洗花甲。花甲在这种酸性...

蚝油这种调料具有提鲜的左右，炒花甲时多加一点蚝油，鲜味能立马提升2倍多。蚝油是一种鲜味特别足的调味品，除了炒花甲时可以添加以外，平日我们在炒其它菜肴的时候，都可以添加蚝油一起炒，同样能起到增香提鲜的作用。

1、可以使用温水。花甲在温度较高的环境中会产生应激反应，加快贝壳的张开速度，可以加快吐沙的速度，因此可以将花甲放在50摄氏度左右的温水中，通常手摸着有点烫的温度就可以了，将花甲放入其中10分钟左右水就会很浑浊，最后...

用家里买的料酒就可以使用炒花甲的做法1用料：花甲，油，盐，酱油，葱花做法1、刚买回来的花甲2、花甲用水泡一下，然后用开水煮一下3、然后把花甲空壳的边都去掉4、准备好的蒜末5、中放油，放进蒜末炒6...