苦肠常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠，而后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要...

苦肠，俗称肠皮，是猪小肠的一种附产品，因味道微苦所以称为“苦肠”。苦味的来源主要是小肠壁上消化液中含有胆汁

猪苦肠是猪腹部的中部。苦肠，是一种食品，常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品。猪苦肠可以直接做成美食，也可以当作肠衣，用来制作各种香肠。猪小肠比较营养，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必...

香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。去外面灌香肠的地方买一点吧，有加工好的肠衣，回家洗洗就能用

截止2022年11月20日，很多猪小肠表皮有像橘皮一样的东西叫做橘子筋，是正常的现象，可以放心食用。肠子要反复清洗，用白醋、料酒使劲抓去除粘液，然后再去加工处理，猪小肠是猪的内脏器官。是用于输送和消化食物的，有很强的...

最佳答案可以食用的，一般选用的都是猪或者其他生物的肠子做成的外层肠衣。一、干肠衣制作方法浸漂:将洗涤干净的小肠浸入清水中数小时，冬季1-2小时。剥脂:将浸泡好的鲜肠放在木板上，剥去肠管外面的油脂、浆膜、用力...

1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。---...

灌香肠的肠衣是猪衣肠。猪宰后的新鲜小肠，经加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工成肠线，用于制造运动器具...

制作：1、猪小肠，用剪开，注意不能断，放在纳盆，加少许盐、淀粉，白酒和醋，搓洗至少10分钟，去净异味，用水洗净，。2、用一筷子卷，卷成一锻一锻2、锅内加水烧开，倒入少许醋，下入猪小肠，开锅后捞出，沥干...

不高的，吃的量很少，没事的，不过肠衣要清干净，否则不卫生