5、所以牛大肠更贵一点。

我们吃牛大肠是能够有不少的营养价值存在的，首先牛大肠吃起来是非常有嚼劲的，同时对于牛大肠的营养功效来说同样是非常不错的，我们吃牛大肠是能够润燥、补虚、止渴止血的功效，可用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘...

一头牛有大概有5斤左右牛肠。这是指洗尽后的牛大肠重量，这是指大肠，牛的大肠也比较长。加起来有五斤左右重，牛的大肠是最后消化，使大便成形。吸收部分营份和水份，最后成形，排出体外。牛的消化是个复杂的过程，大肠...

小肠是牛的一部分器官。通常牛肠是用来做牛的。将小肠洗净后切成小块，加入盐水和汤。大火煮开后变成小火煮5个小时以上，新鲜的小肠完成。先把牛大肠翻过来，用清水冲洗表面的污物。将排长放入盆中，放入盐100克、玉米粉10...

烤牛肠是烤的牛小肠。制作的原材料:牛肠、大葱、蒜瓣、生菜叶、茼蒿各适量调味料:盐、芝麻油、红辣椒、黑胡椒。

牦牛的肠管总长短于黄牛肠子，牦牛大肠总长长于黄牛，牦牛的小肠总长短于黄牛。肠道是牦牛消化和吸收营养物质的主要场所，对牦牛的健康起着重要的作用。其中,小肠由十二指肠、空肠和回肠组成,小肠(主要是空肠)是食物消化和吸收...

1、把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，最后用清水冲洗干净。2、把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。3、把牛...

做法：第一步：将大肠清洗干净，牛大肠没肥肠那么麻烦，牛大肠只需要用食盐，白醋两手使劲按摩，把表面的粘物和些许杂清洗掉就可以了。第二步：先将大肠改刀切成长条，在将配菜青尖椒红辣椒洋葱切丝等（自己喜欢吃什么菜...

都可以。牛肠指的是牛肠子的部分，一般是分为大肠和小肠，都可以适用来制作一些卤制的，或者还可用来制作一些炒菜，而且当中营养价值很高。

牛大肠的颜色有些略灰。新鲜的大肠颜色有些略灰，仔细闻有会股很香的肠衣自然的香气。购买大肠时要选择略粗一些的，这样的大肠吃起来口感好，更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头。处理的不好的大肠，肠体会很...