如何发泡辽参两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。二、冷水发泡法...

5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍旧是每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，说明海参已经可以食用。

9、干辽参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了。

1、快速泡发辽参的方法：上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的辽参放入干净无油的焖烧锅内胆，放燃气灶上最小火慢慢加热至水开，再煮一会，共用两小时左右。2、关火把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右，第一次焖得辽参...

2、海参遇到油，盐，碱会产生化皮的现象，也就是烂掉，所以泡发的容器一定要确保干净，而且整个泡发的过程中也不能接触到油，盐，碱。3、泡海参要用纯净水，纯净水能保证水的纯净，使泡发效果更好。

发泡辽参的做法：第一步：凉水泡。取干辽参若干个，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。第二步：慢火煮。用无油器皿装3/4纯净水，将...

可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；5.海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。6.体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。

辽参的发制方法普通锅发制法：1、用凉水将干海参浸泡柔软（无硬芯）,期间一定要换3~4次水。2、将海参延开口剪通，去掉沙嘴。3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水（水没过海参至少10厘米）盖锅盖，然后按下列步骤操作...

我把以前的回答给你简单和你说一下干海参冷水泡一天肚皮从肛门剪到嘴冲水接着冷水放海参烧开放置两三个小时再冲水放入冰箱封上保鲜膜如此反复六七次直到海参发到满意的大小为止过程中不能沾油海参遇油就化...

海参粥的做法准备用料：小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。1、准备好所需的食材。2、小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很...