步骤：首先把丝瓜尖切成大小长短均匀的条状，然后用水洗干净把水分沥干，接着起锅烧水，等水烧开之后，在锅里面撒一些食用盐，然后把切好的丝瓜尖儿放下去焯水。这个焯水不需要太久，看到丝瓜尖儿变成翠绿后，然后就可以捞...

把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。做汤的话先把青刺尖洗干净，然后切成丝状，在锅中放适量的清水和少量的鸡精，加热煮开后把准备好的青刺尖倒入锅煮20分制成蛋花，...

1、丝瓜尖择掉掐不动的老茎，撕掉老筋，折成段状备好。2、加点盐油，丝瓜尖泡半小时，洗净，摘去老的部分，并摘成小段。3、锅烧热，放入适量油，大火热好油后，下葱姜蒜花、辣椒炒出香味。4、做一锅水，水里加...

一、凉拌所需食材：丝瓜尖、油、盐、大蒜、香醋、香油。制作方法：1、丝瓜尖择好，洗干净，焯水，捞出后用凉开水浸凉；2、大蒜去皮捣成蒜泥；3、丝瓜尖加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀即可。二、清炒所需原料：丝瓜尖、...

1、食材：丝瓜尖100g、粉条80g、小米椒3个、玉米油1勺、姜2g、花椒1g、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、香辣酱1勺、蒜1g。2、首先将丝瓜尖掐去老硬部分清洗干净，锅内水烧开，丝瓜尖焯一下捞出来。3、焯丝瓜尖热水把粉条...

1、凉拌丝瓜尖特别嫩，比较适合凉拌食用，可以先将丝瓜尖放入沸水中焯半分钟左右捞出，然后再过一遍冷水沥干，这样可以较好地保存其清脆的口感，最后再淋上调好的汁液，一碗凉拌丝瓜尖基本上就制成了。2、清炒还可以...

做法：1.丝瓜尖摘去下端比较老的茎,洗干净,水烧开加入几滴油,放入丝瓜尖焯烫30秒2.放入冷水中充分过凉,捞出控水,摆入盘中备...个人觉得最好吃的做法是清炒用料：丝瓜尖、食用油、盐、鸡精，蒜丝瓜尖洗净切...

主料：丝瓜尖儿150克。调料：盐、香油、小指椒少许。做法1.锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。2.视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。小贴士丝瓜尖掐去...

1、丝瓜尖洗净去老根切段备用。2、锅内放油爆蒜香。3、下丝瓜尖。4、翻炒均匀。5、加盐。6、加高汤精。7、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。素炒丝瓜尖的营养价值：丝瓜尖清热...

将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。小贴士：a.丝瓜尖梗可以轻易掰断表示够嫩，不易掰断的梗就丢弃；b.丝瓜尖不要烫太久，否则容易变化，水溶性维生素也流失较多；c.调味除了本菜谱介绍，还可以根据自己喜好来搭配，...