要说哪个更加有营养一些的话，其实蒸的和煮的都差不多，两者的营养成分都挺高的，最关键的还是要看个人的体质来，肠胃不好的和肠胃好的，选择鸡蛋的方式也各有不同，而且我们在煮鸡蛋的时候最好是不要煮太长时间，很影...

1蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好两者的营养都是很高的。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，两者的主要材料都是鸡蛋，而鸡蛋味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值比较高，并且蒸鸡蛋...

③、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。④、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下，这样通过热胀冷缩的道理，皮就容易剥了。2、蒸鸡蛋：①、蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需...

水煮出来的鸡蛋营养最高，因为水煮鸡蛋没有去皮，营养都在鸡蛋内，而蒸出来的鸡蛋是去了皮的，多少会流失一些营养。所以还是水煮鸡蛋营养高

所以蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养都是差不多的。2蒸鸡蛋的热量高吗不高。蒸鸡蛋主要的原材料就是鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般每100克的蒸鸡蛋中大约含有62大卡左右的热量，相对...

带壳的营养都一样的，蒸是隔水蒸，煮是在水里煮吧，我一般喜欢隔水蒸，比较容易剥壳

蒸鸡蛋最好是开锅以后上笼蒸，蛋液用温水朝一个方向搅拌，并且蒸的时候锅盖露出缝隙，大概10分钟的样子，最嫩。比较适合婴幼儿及年纪大的牙口不好的人食用。年轻人建议食用带壳的煮鸡蛋，营养丰富。

营养方面差别不大，最大的差别是打开蛋倒入碗中蒸，会损失一小部分蛋清，而水煮，煮好冷水过一下剥壳没有损失。至于吸收的话，如果你细嚼慢咽吃，都差不多，如果囫囵吞枣的话，还是炖蛋比较嫩。不过虽说鸡蛋营养丰富，...

综上所述，鸡蛋最具有营养的吃法，毫无争议就是带壳的水煮蛋，其次就是水煮荷包蛋。摊鸡蛋、炒鸡蛋虽然味道好，但它对健康来说并不一定会有益处。从营养角度出发的话，我们可以尽量避免摊鸡蛋、炒鸡蛋这两种做法。

蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别煮鸡蛋1、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。2、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。3、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。4、煮的鸡蛋容易粘皮，不好...