1、热泡法;先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。平时一般用热水泡发,比较快。2、冷水...
步骤:1、干海参先用清水泡洗几遍,每次泡到水脏后,轻轻搓洗,将水倒掉,换上新水,继续泡,重复3至4遍。2、将初步处理好的海参最后清洗干净后放入热水保温瓶,倒入50至60度的热水,盖紧盖子,泡12至18个小时,之后...
1、清水泡洗几遍,每次泡到水脏后,轻轻搓洗,将水倒掉,换上新水,继续泡,重复3-4遍,共用时约几个小时。2、初步处理好的海参最后清洗干净后放入热水保温瓶,倒入50-60度的热水,盖紧盖子,泡12-18个小时,之后将...
1、热泡法:将海参用流水将表面的浮沉清洗干净,放入干净容器中,可以直接用热水泡发24小时后进行处理,也可随冷水装入锅内煮开,加盖焖泡4-5小时后,从腹下开口取出内脏,换上新水继续煮50分钟左右,再过24小时即可。2...
可以用热水将海参泡24小时,也可以直接冷水入锅一起煮开,然后加盖焖泡4到5个小时。然后捞出搓洗表面沙粒洗净,从腹下开口取出肠杂、腹膜等内脏,然后换清水下锅,上火煮50分钟左右,然后用原汤泡起来,等过24小时以后就...
一般用热水泡发比较快,最适合老人、病人和体质较弱人群食用。2.冷泡法:首先浸泡,将海参浸入清水内,约3天泡发,用矿泉水、自来水均可(可中途换水,留水做汤)。然后,泡软了开膛破肚,洗净里面的黑东西,然后把里面的...
1、准备好10只海参放进保鲜盒。2、放入半盒自来水,有纯净水和矿泉水更好,放入冰箱冷藏浸泡24小时,中途换一次水。3、海参泡软后,从海参肚子小孔剪开,撕去里面砂管,扣去砂嘴。4、放入小锅,放入浸没海参的清水烧开转...
1泡海参用热水还是冷水干海参既可以用热水泡发也可以用凉水泡发,凉水泡发虽然时间较长,但是口感会更加好。用热水泡发又叫作暖瓶泡发法,将海参清洗干净后放入热水保温瓶,倒入50-60度的热水,盖紧盖子,泡12-18个...
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚...
放入暖水瓶中。灌满开水(水温80-90度),盖严瓶塞,12小时后取出换冰水浸泡24小时,即可食用。干海参的发制方法(用慢火发制干海参的方法)第一步:用凉水浸泡所需干海参24小时,泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的...