1、首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐。2、在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了（不能在水沸腾的时候放入，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎）。3、鸡蛋先打在碗里。——为什么...

1.将鸡蛋洗净2.放入自动断电热水壶内，加入适量冷水（一定要没过鸡蛋）3.盖好盖子，接通电源4.自动断电后继续焖40分钟再开盖捞出5.捞出放入凉水中冷却即可剥壳烹饪技巧1.鸡蛋要用常温的，冰箱里冷藏的要提前取出回...

第一种方法：1、锅内少许水烧至冒小水泡。2、缓缓打入鸡蛋。3、小火煮两分钟即可第二种方法：1、还有一个完整荷包蛋的做法，勺子刷油，建议用不锈钢的勺子。2、水烧开后，勺子打入鸡蛋，勺子放水面，蛋白稍微凝固再把...

如题，我想知道:水煮鸡蛋(去壳的)要怎么煮才能煮得完整不会散开

首先第一点，我们在煮鸡蛋的时候一定要冷水入锅，如果因为这样我们才能保证弹壳煮出来之后，非常的完整。水量的话差不多没过鸡蛋就可以了。另外我们在煮的时候可以先开大火，将水烧开之后，再把火关小一点。这样既能够保持...

好象以前看过有个妙招的。。是把生鸡蛋，在冷却一会儿的开水里稍微烫两下，然后再把鸡蛋磕在烧开的锅里它就不会散掉了，是完完整整的。

1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若...

要提前把鸡蛋从冰箱里拿出来，放在温水中洗，鸡蛋要冷水下锅，大火煮开后转小火，锅里加白醋和盐，煮八分钟就可以了，把鸡蛋捞出来放水里投凉。这样煮的鸡蛋容易剥壳，而且没有裂口，鸡蛋煮出来还特别好吃。提前把鸡蛋拿...

方法如下：1、首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋；2、然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右；3、时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮...

5分钟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。锅中接冷水，水面需没过鸡蛋，大火烧开后就关火，这时不要掀锅盖，让鸡蛋泡在开水中5分钟即可，这样煮的鸡蛋是一层一层熟的，嫩嫩的鸡蛋，咬一口下去，里面的...