第一步：将鸡蛋外壳轻轻敲敲（整个面积都要敲到）。第二步：将鸡单尖一点的一头剥个小口。第三步：将小口对着嘴巴吹2-3口气第四步：从小口开始剥，这时蛋壳就会大片大片的剥下来，而且不会伤到蛋，外表非常的光滑美观。

1、先准备一锅冷水，往水里加适量的盐，搅拌让盐融化，再把鸡蛋放进锅里，煮5到10分钟。2、煮好的鸡蛋不要放进冷水里冷却。生活中很多人喜欢这样做，认为这样好剥壳。实际上，鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，当煮熟的鸡蛋...

第一种：3敲击鸡蛋的时候，要敲击鸡蛋的气泡一端（在鸡蛋的底部，一般都会有个气泡，）从这里敲开，再从这里开始剥鸡蛋，就比较容易了。4第一种：4因为从这里开始剥鸡蛋，比较容易弄破里面的薄膜，然后沿薄膜就很顺利的...

1、首先用勺子把煮好鸡蛋从滚烫的水里捞出。2、然后用勺子将其盛到瓷碗里。3、接着在瓷碗中用勺子把鸡蛋皮轻轻敲碎。4、敲碎后用自来水冲洗鸡蛋三十秒,待鸡蛋变凉以后,再去剥开就很容易了。5、用这个方法剥出的鸡蛋很...

1、煮鸡蛋时，可采用延迟放入鸡蛋的办法，也就是将水烧开后，再把生鸡蛋放入沸水中煮，煮熟的鸡蛋就能轻易剥去蛋壳，因为，鸡蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白和蛋黄组成的，蛋膜和蛋白之间原本没有空隙，当把生鸡蛋放人沸水中...

鸡蛋扒皮完整主要是和煮的步骤也有关系，下面来看看具体做法：煮鸡蛋之前这一步不能省略。煮鸡蛋之前第一步就是清洗，接下来是浸泡这个过程，锅里加入清水，放入洗好的鸡蛋浸泡2分钟，别看不起眼的一步，千万不要省略，...

先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。冷热水交替法剥鸡蛋皮鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的...

新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。2、在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥。3、鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

10分钟左右就可以关火，关火之后把鸡蛋要放在冷水里浸泡几分钟，拿出来就可以吃了。这样子浸泡过冷水的鸡蛋是很好剥壳的，爆出来的鸡蛋不仅非常完整，而且鸡蛋白特别光滑，一点也不会沾在鸡蛋壳上，吃着也会更加过瘾了。

1、将熟鸡蛋放置一个铁盆内，用另一个盆扣住，不断上下摇晃，取出鸡蛋，即可顺利剥皮（没有铁盆用碗即可）2、轻敲鸡蛋两端，在两端各开一小口，在一段吹气，待气在另一端顺利排除后，敲碎蛋壳即可顺利剥皮...