1、海参泡发,洗净备用。2、烧水,加葱段、姜片,水温后倒入海参,加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了),中火几分钟后将海参捞出。3、准备:耗葱油!加油,然后下葱花,小火慢熬,直到葱白变得稍微金黄。4、起锅烧水,水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许,下海参小火煨,煨一会儿再放一两勺葱油,继续煨。5、将...

1、准备大海参，洗净。2、切海参。3、海参焯水。4、热锅注油，葱姜炒香。5、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。6、过几分钟后，装盘即可。

1、海参切成小段 2、泡好们干香菇剪成丝 3、小葱洗净，把葱白和葱绿分开 4、海参加入姜片，放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟去腥 5、平底锅放油，油不能太少，放入除葱白外的所有的葱，开始小火熬葱油 6、这是一个需要有耐心的过程，一直要熬到所有的葱都变黑，再把葱捞出弃用 7、再把...

吃的时候直接拿出来空腹吃就可以了，最好是早上空腹吃!把汤煮好后，呈出来以后再放海参，海参的绝大多数营养物质都不溶于水，放纯净水里面发两三天，再放进锅里面煮开，再放进冰箱里保鲜，每天吃一个熬粥或者做汤就可以了。6、泡好的海参煮五分钟就好。7、干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡...

原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量 做法：1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。3.炖15分钟左右，放入泡发好的海参，再炖3分钟...

红烧海参口味咸鲜,清咸适口,非常好吃。 红烧海参的用料和制作步骤如下: 用料: 海参100克、大葱200克、姜半块、蚝油10克、盐半勺、水淀粉1勺,料酒2勺、100克油 制作步骤: 第一步:将海参泡发,洗净备用。 第二步:烧水,加入葱段、姜片,水沸后倒入海参,加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出,沥干水分...

泡发海参能够直接生吃，传统式的服用法是先加冷水侵泡盐渍海参除去盐份，变软后切除残渣清理干净，再经开水煮透，制冷后放到凉水中长期侵泡，发制成柔软情况，最终烹饪成各式各样菜式。海参泡发后如何吃 一、葱爆海参(传统式作法)调料：水老同学海叁1000克 食盐2克 小葱105克 鸡精3.5克 韭菜苔15...

(1) 把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大...

海参(泡发好的) 3只植物油 适量大葱寸段 2段蚝油 一大勺生抽 一小勺清水 一小碗盐 1g水淀粉 适量香油 几滴 家常烧海参的做法步骤 步骤 1 锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。步骤 2 锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。步骤 3 加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。步骤 4 然...

让海参变质；9、煮好后的海参进行第二次纯净水泡发，倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏涨发24 小时；10、如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏泡发，记得每天换水，海参里可放入适量冰块，水 越冷海参泡发的越大。小贴士 1、涨发海参的容器要无油无盐，而且整个泡发的过程中也不...