1、选择合适的食材应选择新鲜、干净、无污染的素食材，如蔬菜、水果、豆腐、面筋等。2、避免五辛初一十五应避免食用五辛，包括葱、姜、蒜、辣椒和韭菜等。3、合理搭配食物应合理搭配食物，保证营养均衡。可以选择多种蔬菜、豆类、谷类等食物。4、注意烹饪方式应选择清淡、简单的烹饪方式，如清蒸、煮、炖...

（4）吃「肉边菜」：即只吃与肉类混煮在一起的蔬菜。除「吃长素」是我们要努力实行的目标外，我们对其他方式的素食也表示欢迎。

4、蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。6、严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花...

每日的膳食应包括大豆制品（尽量选择水分含量低的，如豆干）、全谷/杂豆/薯芋（代替部分精白米面）、深色蔬菜、新鲜水果和坚果种子，常吃菌菇海藻。如果暂时不方便做到食物多样化，就不要放弃奶类和蛋类，这样营养也更容易均衡，也能让身体更适应饮食的改变。3、想出几种喜欢的素菜，常见的有麻婆豆腐、...

佛家吃素 ，可以吃豆腐 ，豆制品素肉都可以的 ，宿舍的东西很多 ，花生 芝麻这些东西都可以吃的 ，粉皮儿，除了鸡鸭鱼肉都能吃 ，有的 不吃大葱 和香菜 这些东西他们忌讳

素食者食谱不要过于单一，蔬菜、水果等要均衡摄入。主食也要粗粮细粮合理搭配。素食者缺少的维生素B族可以通过发酵类的面食比如馒头、花卷等得到很好的补充。日常多注意摄入豆类、大豆制品、海菜、海带、食用菌等。这样不但补充维生素矿物质，蛋白也会得到很好的补充。学佛的素食者是可以食用乳制品的。乳制品是...

吃素，目的主要是不杀生，爱护众生，培养慈悲心，有利于修行。在家居士吃素，完全是自愿的，佛经中没有禁止居士吃荤腥，，初学者吃三净肉是可以的。修行有一定基础后，有条件再选择吃全素。另外，现代医学证明，吃全素，容易导致缺乏维生素b12 ,严重缺乏维生素B12可能导致疾病，请吃素的居士在网上搜“...

严格的素食者，除了不吃肉类，包括鱼、虾、家禽外，还不吃任何蛋类、奶类在内的动物副产品。不过，这么严格的素食者在生活中毕竟是少数。大部分人会选择做一个可以吃奶类产品的奶素食者，或者蛋奶食品都可以接受的奶蛋素食者。还有一种素食偏好者，他们通常选择每周吃几次素。吃素要循序渐进 素食者最...

素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。因此平时应该保持饮食的多样化，多吃含有这些成分的食物，以维持身体的正常机能。素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、...