信阳毛尖的“细、圆、光、直、多白毫”跟采摘的鲜叶品级及加工工艺有关。嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细”且“圆、光、直”多了。炒制过程中，“揉捻”是产生香气及滋味的关键工序。茶条细紧、圆直、...

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得...

信阳毛尖茶叶的功效与作用信阳毛尖的功效与作用:瘦身减肥、美白嫩肤、抗衰老可长寿、抗辐射、强机、提高免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌抗癌、抗菌清肺、防龋齿、清口臭。提神去乏、明目、防紫外线、防皮肤病、...

信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶，其成品茶分特级、一至五级和级外。特级：一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，...

1、看形和色。品格优秀的信阳毛尖形状细、圆、光、直、白毫多，光华鲜绿、光润。另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例、平均水平，好的信阳毛尖不含杂质。2、搓捻干茶。品鉴信阳毛尖，第二...

三、信阳毛尖各等级茶知识普及:（1）清明芽:阳历四月五号，受虫害侵扰少，芽叶内富含的内含物质较多，富含的氨基酸较多。（2）清谷芽:阳历四月二十号，芽叶生长较快，明代许次纾里面说清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中...

1、利尿信阳毛尖含有丰富的咖啡碱，这些成分能刺激肾脏，提高肾脏的`滤出率，促使尿液迅速排出体外。常饮能起到很好的利尿、排毒功效，不妨试试。2、提神喝茶能提神，主要是由于茶叶的富含的咖啡碱起作用。而信阳毛尖同样...

1、洁器在泡信阳毛尖之前，要先用开水浇烫茶具，一是起到高温消毒的作用，二来也能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。2、晾水信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，...

信阳毛尖的鉴别方法主要从:1.色、2.香、3.味、4.形鉴别一、干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正...

毛尖简介毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的'特征...