高压锅的橡胶密封线圈容易老化，出现开裂、变形等问题，从而导致高压锅产生气密性问题。电压力锅整体密封较好，橡胶圈的使用寿命更长。总之，高压锅和电压力锅都能够实现烹煮汤粥等食材的目的，但是电压力锅作为新一代的厨具，...

高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力，而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制。6、加热方式不同高压锅需要放在炉灶上加热，电压力锅是通电加热。

从功能说是一样的，仅是加热方式的不同，普通高压锅操作简单实用，但只能使用火焰或外置电炉加热，热效率低，不易损坏。而电压力锅只能使用规定的电源，热效率高，无需火焰，干净、有电的环境即可使用，电压力锅的内部构造...

其次安全性电压力锅更强，高压锅在炖菜的时候，会发出“嗤嗤”的声音。如果出气伐和安全阀都被堵上，且仍继续加热，导致锅内气压超过锅所能承受的压力，会爆zha；而智能电压力锅是程序自行的，没有安全风险，安全系数更...

从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的，只是加热方式不同，电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气，比高压锅更节能、环保、安全。电高压锅可以定时、预约、调温保温，比高压锅使用更方便。

不少人反映用传统高压锅煮饭总有点担惊受怕的感觉,一到饭快要煮熟的时候,高压锅就会“吱吱”地响,锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体,真怕锤子什么时候会飞出来。而电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀,安全、安静,让烹饪变得更加...

总的来说，如果您追求多功能、智能化和高安全性，电压力锅是一个不错的选择。如果您主要用于炖煮食物，且对烹饪速度有较高要求，高压锅可能更适合您。根据您的实际需求和烹饪习惯来选择，才能找到最适合您的锅具。

而且电压力锅炖出来的肉更加好吃，在炖肉的时候，大家还可以去做其他的事情。相信很多人在做饭的时候，会使用到各种不同类型的锅。因为过的种类不同，所以在烹饪的过程当中也会有不同的烹饪方式。即使电压力锅和高压锅相...

普通的高压锅使用时，上气后会一直有响声，好多人不太敢用。相对而言，电压力锅是很安静的，感觉上安全一点。如果你只是用来炖汤，建议可以买个紫砂煲之类的专门炖汤的啊，味道应该会更好些，不过时间肯定比高压锅和电压力...

电压力锅和普通高压锅比较区别是：电压力锅不用人值守，而普通高压锅需要有人看守；电压力锅自动配置保压时间，而普通高压锅需要人为的控制加热时间；电压力锅路途不能开盖子，否则程序中断。而普通高压锅不涉及程序问题，只要...