1、食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。2、全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。

五谷杂粮又称为粗粮，主要包括两类，一是没有经过精加工的糙米、全麦等全谷食物，二是谷物类的玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及杂豆类黄豆、红豆、黑豆等。营养学家提倡吃粗粮粗粮含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食...

一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂粮因种类的不同，在结构和成分上...

全谷类：谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三部分，可以完整保留谷物的营养。全谷类包括：糙米、黑糯米、小米、胚芽米等。全麦类：燕麦、大麦、小麦、荞麦等。甘豆类：红豆、黑豆、绿豆、薏苡仁、莲子、玉米等。五谷杂...

1、煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。2、用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。3、用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。4、...

杂粮就是五谷杂粮全都含，全麦差不多只含小麦粉呗，减肥的话这两种都不错，全麦的应该更好点！

回您好,五谷杂粮全麦饼是经过烘烤的,多吃是容易上火的。五谷杂粮纤维质含量高,需在口腔中充份咀嚼,而且纤维质吸水性强,可增加饱足感,并减缓进食速度及进食量,因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。建议吃完之后,多...

奇客全麦饼(五谷杂粮)的热量(以100克可食部分计)是481大卡(2012千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克奇客全麦饼(五谷杂粮)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。参考资料：更多...

1、成分全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的其它食物。2、种类全麦：小麦经水洗之后晒干粉碎成面。粗粮：玉米、小米、红米、黄豆、马铃薯等。3、作用全麦：...

杂粮面包使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。全麦面包全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉...