1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好），换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，...

清洗：把海参沿腹部的刀口从头部至尾部剪开，注意要清洗掉头部的沙嘴，将海参体内杂质全部清洗干净，海参筋可以吃，可以将它的筋保留下来。4再泡发：海参清洗干净后，再将它放入冰水中，这样可以更快的将它发大。

1将要发的干海参用清水冲洗洗掉表面的浮尘。2.找一个干净的无油的容器盛海参，用纯净水浸泡24个小时，将干海参泡软。记住这一步的关键是“干净无油的容器+纯净水。3.将泡软的海参沿腹部用剪刀剪开，剪去内脏和前头发硬...

方法一家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。...

干海参应该怎么泡发1、将买回来的干海参放在干净的盆中，然后加水适量的纯净水，然后将其放入冰箱冷藏48小时。2、把海参的内脏去掉，然后清洗干净。3、将处理好的海参放入锅中，然后加入适量凉水，用大火煮开后继续煮40...

1、首先将干海参放入一个干净的容器内，然后再往干净的容器内倒入纯净水对海参进行浸泡。2、海参在泡发的过程中注意6-8小时左右要换一次水，以免滋生细菌。3、等干海参在纯净水中浸泡48小时左右将其捞出，然后再拿剪刀从...

1、海参泡发后清理干净，入开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。2、锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。3、锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。...

问题二：干海参发泡后煮太久都快烂了。。。海参泡发要先放在冰水里浸泡一天，然后清理干净海参，放进电饭锅里煮30分钟，然后闷2个小时，捞出看看海参，如果软了可以掐动了，就捞出来泡冰水里泡一天就好了。问题三：...

浸泡海参：煮好海参后，换新的0~5度冷纯净水，将海参放在冰箱里泡48小时左右，中间换水2-3次，直至发泡到干海参2倍长度即可食用。确认海参是否煮好的标准：用手掐海参，感觉可以掐透又有弹性；用筷子夹一只海参，海参...

二、泡发过程：1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰）。2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质，清洗干...