野生海参：口感非常有嚼劲、味道很鲜美、没有涩味，切口不仅细腻、而且又整齐。养殖海参：会有一种很重的泥腥味，这是因为生长环境和海参的食物所决定的。

海参味道的差异，很大程度上是由于煮制的时间不同决定的。如果烹调时间短，海参会更有弹性，口感更清爽。如果烹调时间长，海参会很松，味道会变差。但这两种海参适合的人群也不同，煮的时间短海参比较适合年轻人，因为口感不...

一般野生好的海参口感吃起来都是比较Q弹有嚼劲的，而养殖的海参则吃起来是肉质很松散的，煮的时候也易烂。

野生海参腥味是最轻的，一点都不重。野生海参和陆生其他野生动物是不同的，和其他的海洋野生鱼类、虾类等一样，制作完毕它的味道鲜香扑鼻，而非腥臭难闻。相反，养殖的海参尤其是吊笼养殖、池塘养殖的海参，由于主要吃饲料，...

你好，你说的野生淡干海参上去是一种类似虾米的那种鲜味，但是有不同于虾米的那个味道，是海参独有的一种鲜味！处理不好的时候有发腥的味道，处理好了有一种海参的香味！很独特的味道这些问题对我来说是非常简单的，...

口感：野生海参吃起来没有涩味，较耐煮，就算在制作时煮的时间稍微久一些，也不会有什么影响，煮熟后的海参富有弹性，劲道有嚼头，身上的刺呈透亮，养殖海参肉质没有韧性，不耐煮，只要煮的时间长一点，就会发馕，影响口感...

您好，朋友，关于海参口感好这个问题，您只说了一半，口感好一般是认为筋道，肉质厚实，有嚼劲的海参，也就是Q弹Q弹的，当然这个东西是因人而异的，每个人喜好不一样！海参品质好是建立在海参耐煮，经长时间的闷煮海参口感...

其营养功效比野生海参差很多。4、看口感——野生海参口感非常有嚼劲，味道鲜美，没有涩味；切口不仅细腻，而且又整齐而。养殖海参会有一种很重的泥腥味，这是因生长环境和海参的食物所决定。

2沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。3肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)...

疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。