蛋皮可以和蒜苔搭配。蒜苔炒蛋皮是比较常见的家常菜，很好吃也很有营养。蛋皮可以喝蒜苗搭配。也可以和黄瓜搭配。

1.将鸡蛋打散；2.锅中倒适量油，中小火加热，将油延锅边转一圈；3.将一半鸡蛋液倒入锅中；4.快速转动锅将鸡蛋液转开；5.待鸡蛋液全部凝固，揭下即可，这是一张薄鸡蛋皮；6.下面再摊一张厚一些的鸡蛋皮：用上述同...

芹菜炒蛋皮1芹菜洗净和鸡蛋皮备用。2鸡蛋皮切5毫米宽的条，芹菜切段，干辣椒，蒜苗备用。3油锅烧热放入干辣椒，蒜苗爆香。4倒入芹菜翻炒。5待芹菜叶炒软是加盐，五香粉翻炒。6倒入蛋皮翻炒均匀即可。小贴士...

煎好蛋皮好吃的窍门关键有两点：1、蛋液中要加入由料酒调制的淀粉。料酒可以去除鸡蛋的腥味，也可以使鸡蛋更容易成型。淀粉则使鸡蛋皮更有弹性，不易破。2、不能将油倒入平底锅中，而要刷油，薄薄的一层就可以了。油多...

蛋皮炒肉是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、肉。1.把鸡蛋敲开放入碗里，加盐小许，用筷子把鸡蛋打散。2.热锅放油，待油热后关火，把打散的鸡蛋倒入锅中，平铺一层即可。看自己鸡蛋的量可以分几锅摊蛋皮。出锅后切成...

1.将韭菜洗净，切段；2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；3.炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，煎成蛋皮时时倒出；4.炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋皮，翻炒均匀即...

韭菜炒蛋皮【制作流程】1、最先就是备好大家食材了，像苋菜，鸡蛋皮之类的，有关鸡蛋皮假如我们懒得做彻底能从超市买上面。做鸡蛋皮的时候需要把生鸡蛋打到盘子里拌匀再另起一个平底锅，菜锅气体放入薄油，放入后我们就能...

往锅里倒入一小碗清水，倒入适量的白砂糖，开走红持续的搅拌，我们应该沿着一个方向搅拌哦，直到炒成炒糖色，炒至红豆糖水有点儿浓稠。最后将炸好的鸡蛋皮倒入，迅速煸炒几下。让糖桨充足包裹住鸡蛋皮就可以起锅啦！一道...

鸡蛋2个韮菜350g辅料油适量盐适量糖适量味精适量步骤1.韮菜去老叶洗净，2.洗好的韮菜切成段，3.打散的鸡蛋用小火煎，4.鸡蛋小火煎成溥皮，5.鸡蛋皮切成小段，6.一盘升阳气，又下饭的家庭小菜...

2、小火，不用锅，用炒菜的铁勺，摊出来的蛋皮就像饺子皮那么大小。在铁勺中抹一层油（方便取下蛋皮），烧热，取一小勺蛋液（另拿一个勺子）倒入铁勺，迅速转动铁勺，摊开蛋液，待蛋液凝固，取出就OK了。