一是，海参腹部切口不够大；二是，海参下水的时候水温太高了，海参体内的水分没有出来，温度高就沸腾了，汽化了，导致海参体壁受热膨胀，就跟吹气球似的从海参体壁上最薄弱的地方膨大起来，就起泡了。解决方法是海参下水时水...

那是煮出的海参胶质，属于正常的，没事

你好朋友，这些水泡就是海参自身的问题或者煮的温度不均匀等原因造成的，就是不好看，对食用没有任何影响。

水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过参皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就像白沫。海参表面白色是盐霜，为正常现象。海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成...

海参水发时要用水煮,不存在水温高低的问题,起水泡的情况没有见过,不好说是什么问题.一般海参水发过程:1\温水先泡一下,干海参时间长一些,大概几个小时,半干的一个小时就可以;2\清洗干净,去除内脏的沙子和咀,在腹部横着划...

干海参煮的时候有沫子可能是没洗干净的缘故哦，有脏东西被煮出来了。

这些泡沫是海参皂甙的导致的，有点像肥皂泡，所以叫皂甙，但也要看实际情况，如果您的海参泡沫非常多，还伴有异味（是海腥味的话就是正常的）那就要留心了，因为现在的海参很混乱的，一些不良商贩会添加很多东西进去。关于...

应该是海参本身含海参皂角的原因吧

1.海参由于生活在海中的原因，其体内有有许多盐分，经过晒干之后这些盐分就会结成白色盐粒结晶结在海参表面上，这样就会使得海参看上去发白。2.另外加工工艺不同，海参的颜色也会不一样，有些海参晒干加工的过程中，还会格外...

正常，海参本来也有起泡的现象但是要是每次都有一只吧说明质量并不是太好