糯米粉不可以做蛋糕。因为糯米粉没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来。就是俗话的打不起来。再加上蛋糕对于面粉的质量要求也比较高，需要使用正确的面粉才能做出美味的蛋糕。做蛋糕需要的材料1、做蛋糕用的面粉是低筋面粉，因为...

糯米粉做蛋糕是不可以的。制作蛋糕时的主要材料就是面粉和鸡蛋，用糯米粉做蛋糕做出来的效果会很不好，有时候甚至会不成形，因为糯米粉和面粉差比较多，两者并不是一种东西，所以糯米粉是不建议用来做蛋糕的。糯米粉主要是...

问题二：糯米粉可以做蛋糕吗？一般情况下是不可以的，因为糯米粉没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来。就是俗话的打不起来。要用中场的面粉去做问题三：做蛋糕可以用糯米粉吗？呵呵，可以试试看啊，少矗一点。看看是...

1、做蛋糕不可以使用糯米粉，影响制作效果，需要使用低筋面粉。2、低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。3、做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成...

糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，用它制作出来的食物有很多，同样也可以制作蛋糕。原料：糯米粉(130克)、鸡蛋（小）(6个)、白砂糖(50克（蛋白）)、橄榄油(45克)、牛奶(60克)、柠檬汁或白醋(几滴)...

糯米粉小蛋糕用料鸡蛋3个柠檬汁少许色拉油30克糯米粉50克砂糖30克牛奶15克糯米粉小蛋糕的做法准备一个无水无油的盆子，蛋白蛋黄分开，蛋白加20克糖，少许柠檬汁中速打发，蛋白霜打发的感觉有硬度就可以了，放...

不能做蛋糕，必须要用鸡蛋和高筋面粉，好的面粉才能做蛋糕，做出来的面蛋糕才会好吃，是不能用糯米做蛋糕的

如题，我想知道:做蛋糕能用糯米粉么

用糯米粉是不能做蛋糕的。做蛋糕只能用面粉。糯米粉太黏发不起来只能做汤圆。

糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。二、蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau，而德国、...