1.土鸡蛋一个2.打散，捞去浮沫3.放少许盐，料酒和儿童酱油调味4.洗净的猪脑5.放入洗净的猪脑，枸杞，姜片上锅炖10-15分钟左右6.出锅

炖鸡蛋脑的做法：一、原料鸡蛋若干个、盐3克、香油、辣椒油、味极鲜适量二、做法找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离...

打入鸡蛋，撒入盐，筷子打散了之后加葱花加水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，土鸡蛋的话1:2的比例，搅拌均匀之后放在有温水的锅里面加热，直接坐在水里的话5分钟就可以，要是放笼屉的话，就要7分钟左右了。喜欢的话加海米海...

炖不出鸡蛋脑可能是水放多了。1、取碗，将鸡蛋打碎倒入碗中，根据需要放入若干鸡蛋。2、将碗中鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出一厘米左右的距离。3、盖上碗盖，放入微波炉，微波强度百分之百，时间设置...

步骤1.土鸡蛋一个2.打散，捞去浮沫3.放少许盐，料酒和儿童酱油调味4.洗净的猪脑5.放入洗净的猪脑，枸杞，姜片上锅炖10-15分钟左右6.出锅小贴士鸡蛋打散后会有泡沫，如果把泡沫捞去，炖出的鸡蛋就没有蜂窝...

步骤1点击查看大图猪脑泡在水中撕去筋膜～步骤2点击查看大图猪脑切成小块，加料酒姜丝盐进入腌一会。猪脑也可以不切成小块，整个腌，随你喜欢！步骤3点击查看大图鸡蛋加少许盐和适量的水搅拌均匀...

1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到...

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水...

如题，我想知道:怎么做鸡蛋豆腐脑?

2.鸡蛋磕人碗里，加盐、味精、麻油、胡椒面搅匀，再下猪脑上浆。3.炒锅用中火烧热，下猪油少许，放鸡蛋、猪脑，用文火边煎边加少许油，煎至两面金黄色而内熟时，取出上盘即成。〔工艺关键]蛋煎羊脑、牛脑制法基本相同。