第1步、准备好蛤蜊。第2步、加入盐、油，让蛤蜊吐沙四小时。第3步、将吐好沙的蛤蜊放入锅内，加入一个葱段。第4步、再加入四片姜、料酒。第5步、盖上锅盖焯水去腥、吐沙。第6步、碗内打入四个鸡蛋。第7步、将鸡...

6.2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。凉拌鸡蛋原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。做法：1.香菇洗净，切丝;香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。2.淀粉中加入...

一、蒸鸡蛋羹。1.首先准备三个鸡蛋，一勺香油，两勺老抽，准备一碗水，水和鸡蛋的比例大概1:1，也可以准备一点香油进行提味儿，鸡蛋羹里可以放少量的配菜，注意量一定不要多，否则容易改变鸡蛋羹的鲜味，可以放少量的葱花...

鸡蛋怎么做最好吃？鸡蛋的做法有很多，我们平常见到的就有很多种，水煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，等等，这都是常见的，其实这些食物我们做出来，口感味道都差不多，要说哪一个好吃，一时半会还真决定不了。不过今天我...

五香虎皮鸡蛋1，准备10个新鲜鸡蛋，清洗干净；准备适量大葱叶子，两片生姜，适量的八角、香叶、小茴香、花椒。2，锅里添入凉水下入鸡蛋，使用凉水煮鸡蛋，可以方便剥皮。开大火，煮10分钟就可以捞出来了。鸡蛋捞出后，...

1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉（鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑），用筷子充分搅打均匀待用；2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；3、留余油烧热，下西红柿煸...

掌握好吃法才能更多的吸收里面的营养价值，一般对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，...

（1）准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，。（2）西红柿去皮切块：用刀在西红柿表面上切十字口，然后放在一个大碗中，用热水浇在将西红柿表皮烫熟，将皮揭掉用刀切成块装盘备用。（3）将鸡蛋打入一个干净的...

1。油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒...

酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底...