1、把糯米粉、温水、砂糖加在一起搅拌溶解。不能太湿,太湿的话就不容易成型了。面糊的程度以拿起滴下不马上塌下为宜。建议用温水调和，糯米粉用温水调和的话，可以减少蒸制的时间。蒸熟后撒上白糖粉或是吃的时候再自行...

1、先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟。2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖（没有竿面杖用锅铲把子或者刀把）用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比...

基本上就可以模拟出传统的水磨年糕了。制作步骤1、大米洗净，加水泡一晚。2、加水（没过米）搅拌机打成米浆。3、米浆入纱布，悬挂起来，或连纱布隔筛滴水。4、大约3－4小时后，得到略湿，能成团的米粉团。5、将纱布...

1、糯米粉，白糖放到一起拌匀，温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状，直到没有干的面粉就可以了，醒20分钟左右。2、袋装200g阿胶枣一袋，可以切碎些。3、蒸锅上放上湿的屉布，先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉，然...

1、食材：水磨糯米粉250G、白糖80G、椰浆150ML、清水200ML、澄粉8G、椰油或菜油1汤匙、炼奶30G、红枣1粒。2、小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。3、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。4、加入椰浆...

点击查看大图师傅教我蒸年糕的做法步骤8热吃软软甜甜糯糯，凉吃筋筋道道，也可油煎小贴士干糯米粉是用干糯米直接磨出来的;水磨糯米粉是先把糯米用水泡涨了再磨的,磨完了烘干的。水磨糯米粉适合做汤圆,因为水磨...

年糕的做法：一、所需材料：糯米粉1000克干枣500克玉米面适量二、制作步骤：1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌，然后把玉米面加入，接着用水搅拌。2、等凉一下，用手揉成光滑的面团并把面团压扁。3...

怎么用糯米粉做年糕:水晶年糕材料:糯米300克,白糖50克。做法:1、将糯米淘洗干净用凉水浸泡3个小时以上,泡到米能用手轻轻碾碎的程度。2、将泡好的米捞出来分次用擀面杖擀碎,再将擀碎的糯米放到湿的纱布上摊开蒸,大火烧开...

一、广东年糕材料：糯米粉（8两）、澄面（2两）、红糖（1斤半）、水（2斤2两）、猪油（1两半）。1、将水和糖一起滚熟，糯米粉和澄面一起拌匀，再将滚烫的糖水一边倒进粉中一边搅匀成糊状。2、再放猪油开蒸，时间...

拿出来——晾凉后切块——北京小枣年糕用水磨糯米粉,水搓.做成两层或三层的圆形饼,特点是软糯清香,不腻.福建芋头年糕鲜芋头和淀粉个半,加红糖,腌肥肉丁、花生、核桃、瓜子仁等.经烧煮糖浆、调糊、蒸糕等工序制作...