这跟海参泡发有关。海参在加工泡发时，需要反复泡煮，这会使得海参里外受热不一样，就可能出现海参筋与海参肉脱离的情况。除此之外，海参泡发过程中，如果没有定时换水、或温度过高、出现腐烂等情况，也都可能导致海参筋脱...

海参干货泡发浸泡后白色内筋剥离或脱落都是属于产品质量不好，主要原因有三：1，鲜活海参在加工的过程中存放时间过长，导致海参腹内有自融现象，影响了其质量。2，海参加工过程中，在干燥过程中时间过久，导致海参筋和腹膜...

海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因如下：1、浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2、泡时海参有硬芯，没泡透。3、海参操作没有完全避油。4、泡发时没用纯净水。5、泡发时换水不勤。海参发泡步骤...

你好！泡发海参时内筋脱离可能是海参加工时出现的失误，如果只有个别海参脱落，属于正常现象，如果有百分之20以上脱落那就属于质量问题了！海参资深团队老尹家为您解答，还望采纳！

1、是你描述应该错了，不是野生红参，可能是养殖参，野生的不可能出现你这问题2、海参加工不好，可能是盐干或糖干的经过多次熬煮，海参内部营养破坏导致肉筋脱落，这种多见于养殖海参的加工方法3、建议你找卖家退货，有...

此外，盐干海参通常是在海水中煮沸后干燥而成，这个过程中可能会导致海参体内的白色筋变软甚至断开。因此，在购买盐干海参时，需要注意选择质量可靠的商家。总之，海参泡发时出现背部切口和白色筋断开的情况，可能是加工不当或...

海参泡开后筋全掉下来了。应该是加工时出现点小问题，使得海参的筋骨有折断现象，一般品质较好的海参出现问题比例会相对较小，不过也会有这种现象存在，毕竟无法完全避免。但是大规模的脱落就是海参加工品质的问题了。资深海参...

海参在加工与泡发过程中，反复经过泡煮，海参里外受热不一样，所以会出现海参筋与海参肉脱离的情况海参泡发的过大也会出现这种情况。海参泡发过程中，因为没有定时换水、或温度过高、出现腐烂，也会出现这样的情况。以上就...

一、海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。其实通过海参...

煮到海参皮紧实刺硬的时候捞出来凉透后在加盐盐质，这样海参的水分才会最大程度的去除。像你描述的那样的话，海参水分还很大，在晒的过程中高温加海参体内的水分会导致海参从里面开始腐烂，所以海参会脱筋、颜色发紫。