1、首先将新鲜的荔枝摘回家备用。2、接着将摘回来的荔枝拿到太阳底下暴晒（下面铺一块布，容易收一点）。3、荔枝的肉比较厚，所以要晒的时间比较久，如果天气好的话，大概要晒上5-8天左右。4、晒了5-7天左右的荔枝，...

（1）日晒方法。将带枝梗的鲜果铺置在竹筛中，薄层暴晒，每隔一天翻晒一次，约20天后待晒至八成干时进行剪果，除枝去梗，于晴天的中午将荔枝堆积起来，进行回湿，让荔枝果在常温下自身进行水分调节3～4天，然后再将荔...

日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至成干时，果...

(1)日晒法。带枝带梗的鲜果放在竹筛里，薄薄地晒一层，隔天翻一次。大约20天后，当它干燥到80%时，切开果实，除去树枝和梗。荔枝是晴天中午堆起来的，然后再回潮。让荔枝果实在室温下调节其水分3-4天，然后将荔枝果实暴...

自制荔枝干的做法1、将锅中水煮开，荔枝带皮完整地放入约2分钟左右。2、捞起沥干放凉。我认为这个步骤主要是为了消毒杀菌，防止干制后霉变几率。而且烫煮过的荔枝没那么上火了哦，不信你可以多吃几个试试。3、荔枝...

这个窍门儿就是先用锅蒸一下，然后用阳光暴晒或者放在通风处，这样口感非常好，而且能长时间储存。

1、原料：荔枝干20粒，红枣6粒，干银耳1个，红糖适量。2、红枣和银耳用清水浸泡。3、荔枝干去壳洗净。4、把银耳撕小块和红枣，荔枝干一起放入电压锅内胆。5、加入适量的清水，加盖按下煲汤键。6、汤煲好后加入红糖调味...

做法是将新鲜荔枝去除多余枝叶，放入干净的竹筛中，进行日晒每天翻一次，使日晒更加均匀，不可雨淋，晒20天左右。为了使果实水份分布均衡，把竹筛的荔枝叠起来，再晒2-3天即可。荔枝果实呈褐黄色，完成之后，荔枝干尽量密封...

荔枝干的做法：步骤1：用剪刀剪去枝叶，要留下果蒂，不能露出果肉。（孪生的不用从中剪开）步骤2：把荔枝洗净待用，取适量的水，能没过荔枝就行。将水用大火煮至80℃，关火。将荔枝倒进去，用铲子翻滚荔枝一分半钟，...

具体做法如下：（1）杀青在焙炉竹席上铺厚度约15～30cm的荔枝果实，温度控制于100℃左右，保持18～24h，其间翻动2～4次，使果实受热均匀。以果肉成象牙色为度，即可起炉以谷围围住回软，可暂存3d左右。（2）第一次翻焙...