1、可在坛中倒入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、加点紫苏也是有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以。3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。4、放点青花椒、苦瓜或花椒...

我们可以往泡菜坛子内加入适量的白酒，然后再盖上泡菜坛子，并且放在阴凉通风处，一般两天之后就会发现泡菜坛子已经不起白了哦。麦芽糖接着我们也可以在泡菜坛子中放上一块麦芽糖，然后再盖上坛子的盖子，这样也能够有效地解...

用干净的勺子舀起白色泡沫，倒入一小杯白酒，或加入少量蒸馏酒或新鲜姜片、大蒜等。抑制杂菌的生长。用干净的勺子把白狗从泡菜坛子里拿出来，加入一些干净的冷开水，然后把干净的紫苏叶放进去。留出一双干净的筷子，以后只在将...

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、...

泡菜虽然很容易起白，但解决的方法也很简单。遇到泡菜起白的时候，不用着急，放点酒放点盐。再注意观察一下泡菜坛里需不需要加水；泡菜坛周边够不够干燥阴凉；泡菜坛檐是否缺水，是否干净。平时取泡菜时候注意卫生忌油、忌...

泡菜坛子起白花了用消过毒的勺子，将白醭慢慢舀出来。第一次泡菜时，盐分要放足，情愿多放也不宜少放。每次夹走泡菜后要补充一点食盐，因为被夹走的泡菜，也带走了一些盐分，使坛内总体盐分减少。添加新的食材腌制时，...

1、先要观察泡菜起白严重不，如果特别严重那就不要再腌了，直接就可以倒掉，可以重新泡制，记住在泡泡菜时要用烧开的凉开水，还要加入少许的酒，再加入无碘的盐。2、如果泡菜起白不严重，用洁净的勺子将白沫舀起来，再...

1.泡菜坛水长白霉，可泡一些蔬菜能抑制白霉生长，如：苦瓜、心灵美萝卜、生姜、大蒜等，以消除白霉，生姜、大蒜相对效果好些。2.泡菜坛水长白霉，可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中，盖上盖子，加好...

只能倒掉重来。第二种，新泡的坛子。一般情况下，只要泡菜过程没问题，出现这现象不要急，也不要动，过段时间自己会好。表现就是白斑在上面干结成皮痂，里面的泡菜水已经完成熟制，清澈见底。这时候，揭掉白斑扔了就是。...

泡菜坛子容易起白的解决：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。