泡菜起花,是因为坛子有油或不干净造成,(1)建议泡菜之前把菜清洗干净(2)平时取泡菜是记得用无水无油的筷子(3)泡菜的时候加一些芹菜埂,也能有效防止起白花补充下,坛子上的密封水,用凉开水,还有食材必须洗干净以免细菌滋生坏坛子。...

泡菜坛子起白膜是坛子泡菜前消毒不彻底或泡制物未晾干生水造成的,泡菜前首先要将待泡菜的坛子洗净后应在太阳底下暴晒杀菌,然后将待泡的菜品用清水洗净晾干表水待用,烧开水晾凉,准备一些生姜去皮,花椒,白酒等辅料,再将待泡的材料如小萝...

泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水，整坛泡菜坏掉。泡菜坛子生白花的原因：...

泡菜坛生白花有以下方法解决。方法一：1、首先，观察一下泡菜起白的情况是否严重，如果特别严重了，建议舍去，自己重新泡制，记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水，并且要加入少许的酒，最好是用无碘的盐泡制。2、如果泡菜...

可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。4、放点青花椒、苦瓜或花椒...

泡菜坛子容易起白的解决：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。

9、常放点高度白酒、红糖10、料包可用纱布制作，也可用不锈钢料包（小商品有买）黄梅天或阴雨天少开盖，一般一点白花没关系。太多白花会使泡菜变味，应从头做底料汤，好的水不易长白花，菜味也正...

泡菜坛子生白花的原因，是细菌繁殖的结果，漂在上面的白花，是一种需氧菌，原因可能是泡菜坛子口没有用水封住，导致空气进入，于是需氧菌就得到了氧气。解决办法是，一方面增加水的盐度，另一方面一定要把泡菜坛子的口用水封住...

如果泡菜水表面长出了一点点白花，不需要理会，只需要将泡菜坛密封好，由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉，过几天白花就会消失。去掉白花的方法是加入花椒或者加入白酒。如果泡菜不小心长出了很多的白花，或者酸水已经变味、...

泡菜坛子长白花怎么处理？白酒法这个方法应该很多人都知道的，那就是如果家里的酸菜坛子里起白花了，那倒入少量的高度白酒，然后搅拌几下，白花又会消失不见了。因为白酒有杀菌消毒的功效。紫苏法紫苏在农村里是很常见的...