一、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。二、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。四、放点青...

如果泡菜起白的情况不严重的话，可以在将手洗干净的情况下，用洁净的勺子将白沫舀起来，然后加入少许的白酒，一两滴就行，加多了容易使泡菜的酒味过大，从而破坏了泡菜本身的美味。2、将泡菜坛里的水倒掉，然后用洁净的水...

泡菜坛子容易起白的解决：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。

1.到100克高梁白酒在坛内。2.切一块笋子放入泡菜坛内。3.两三颗紫苏放在坛内。几天后,白花自动消除。经常清洗坛盖和换掉坛盖水,并清洗装坛盖水的坛沿,使它和坛盖不滑腻,保持坛盖水的清爽。如果做到了上面这一点,泡菜坛...

第一种，老卤水泡菜坛出现白斑，情况就比较严重，说明里面受到比较严重的污染，乳酸菌都被打败。这时候，如果仅仅是坛口漂有白斑，就赶紧的倒点高度白酒进去，过两天会消弭。如果是坛口漂浮白斑，泡菜水还浑浊，那就说明情况...

1、先要观察泡菜起白严重不，如果特别严重那就不要再腌了，直接就可以倒掉，可以重新泡制，记住在泡泡菜时要用烧开的凉开水，还要加入少许的酒，再加入无碘的盐。2、如果泡菜起白不严重，用洁净的勺子将白沫舀起来，再...

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、...

泡菜虽然很容易起白，但解决的方法也很简单。遇到泡菜起白的时候，不用着急，放点酒放点盐。再注意观察一下泡菜坛里需不需要加水；泡菜坛周边够不够干燥阴凉；泡菜坛檐是否缺水，是否干净。平时取泡菜时候注意卫生忌油、忌...

起了白花，就是因为进了生水，不能把生水弄到坛子里去了，夹泡菜要专用筷子，不要用沾了生水的筷子伸到坛子里，否则就长白花了。。放点白酒好像可以去除白花。在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持...

!你只要注意这些,你的泡菜坛子就不会生花了.还有就是少摇晃坛子和放在地下(远离炉灶热缘).您好以下2个方法希望对您有帮助1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花...