苦瓜烧鸭的做法:1)苦瓜去籽洗净，切成条；水盆鸭去净残毛，清洗干净，切成条、青椒去蒂洗净，切成段；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米；大葱洗净，取其葱白，切成段。2)锅置中火上，烧精炼油至四成热，放人苦瓜条炸断...

主料鲜鸭腿1个苦瓜1根辅料干辣椒5个姜片5片蒜头3粒花椒少许八角1个大料粉少许盐适量料酒一汤匙醋适量酱油一小勺蚝油一小勺步骤1.把鸭腿切块，买鸭的时候送了个下巴，一起切里面了2.苦瓜洗一下切块，剖开苦...

01把鸭子切成块状，尽量小块一点。待水烧热鸭子倒入锅中焯水，放少量蒜、姜去腥。焯水20分钟左右捞起。02准备些姜和青椒，然后将苦瓜洗净切成块状放入盘中，要注意的是苦瓜内部渣滓挖取干净并清洗干净。A...

第一步【麻辣苦瓜烧鸭子】原材料：鸭子大半个苦瓜1根姜片3片老冰糖1勺麻辣豆瓣酱1炒勺高度酒1勺米酒1勺生抽1勺小辣椒1个盐油适当；盖上炖煮25min；添加苦瓜块进锅再次烧煮6min；9最终添加少量盐和胡椒粉调料，收汁就...

步骤：1、将嫩鸭宰杀去毛、去内脏，清洗干净，砍成1.5厘米见方的丁。2、苦瓜去蒂、去子后切成1厘米左右的丁，焯水晾凉。3、红椒切丁，蒜子去蒂，姜切片，干椒切段。4、锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜片、干...

苦瓜烧鸭是制作方法：主料：老鸭子一只，苦瓜3或4斤。辅料：老姜蒜1两，花椒八角大料少许，，豆油料酒味精盐适量，植物油150克。做法：1。将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；2。植物油烧至8成熟，将花椒...

苦瓜烧鸭的做法1.鸭被分割好了，先用清水冲洗两遍，然后泡在清水里面30分钟后在换水洗几次沥干水分，倒入大碗中，加入葱白我都是用手直接掐断的，花椒少许，醋少许几滴就可以！八角1个，洗干净分小块，白糖少许，然后...

做法：1、苦瓜洗净，切成一厘米宽、两厘米长的块状；鸭洗耳恭听净后切块；2、锅中烧油，油热放糖，等待糖化掉；3、待糖完全化了，锅中已有点冒小泡时，放入鸭块，炒散；黑椒牛柳材料：牛里脊肉300克，洋葱、蘑菇...

1苦瓜去瓢切片。2青红辣椒切块或剁碎，蒜头切粒。3这是熟食（鸭块）。4热油炒香蒜粒。5放入苦瓜翻炒，这时可以加适量生抽，料酒，盐调味翻炒。6加入鸭块翻炒。7再加入辣椒。8炒到辣味出来即可。

大家好我们又见面了，我每天都在不断的学习，想知道我在学什么吗？“学做菜”，想知道我今天学了什么菜吗？“苦瓜回锅鸭”，想知道好不好吃吗？大声地告诉你们三个字“超好吃”！大家想不想学啊？不用大家回答了啊！...