因为刚灌好的香肠不好吃，而且里面的肉糊也不成形，如果直接放在阳光下，会有油甚至爆裂，影响口感。因此，刚灌好的香肠不宜直接挂起来晾干。应放置两天，然后悬挂在阴凉通风处三天。把香肠挂起来，用针扎一个小孔，以防爆...

刚灌的香肠需要静置三天后才能挂起来，如果直接悬挂晾晒，容易导致肠衣破裂，影响香肠的口感和品质，制作香肠时，要将肉馅剁碎，并加入调味料腌制一天后，灌入肠衣中，等待香肠风干后，则应该将其切小段，真空包装后常温保存。...

香肠不洗就挂起了不会坏。根据查询相关公开信息显示：香肠灌好不能直接挂起来，通常刚灌的香肠需要等待三天时间后挂起来，刚灌好的香肠没有完全入味，没有定型，这时晾晒会非常影响味道，香肠不能洗不能用热水，会破坏香肠外...

不是马上晾晒。应该先把香肠煮一下，锅中倒入适量的水，烧到80度，把灌好的香肠放到热水里烫5秒钟之后捞出来沥干水分，挂到外面阳光好的地方，暴晒两天之后就可以转到阴凉通风的地方，继续晾晒5天左右，晒到香肠表面发干，...

灌完的香肠，万万不要直接晒！先腌制2天，再挂在通风处阴干3天，并用针在上面扎上小孔，防止爆裂。最后放到微弱阳光下晾晒，切记不要直接面对强阳光。只有慢慢晒干的香肠，吃着才不会硬，而且更香更入味。另外，等香肠阴干...

2、当我们将香肠遮盖好之后就可以放在有太阳的地方，并且需要一天翻一次面，就是这样盖上七天，在这段时间里一定要记得来进行翻面。3、七天之后，我们就可以将盆里的香肠拿出来，然后往香肠上边扎几个小孔并将其挂在干躁...

刚灌好的香肠一般挂在阴凉通风的地方，让它自然风干最好，不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以了。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪...

、自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方，让它自然风干最好，不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以了。2、香肠的作法：（1）主料：前腿猪肉10斤；（2）调料：盐150克，冰糖150克，自制五香粉50克...

7－10天自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7－10天就差不多了。但不要晒得太干，...

腊肠灌完后直接晾晒，用消过毒的针在灌好的肠上穿一些小孔，以排除腊肠内的空气和水分，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好，挂在通风阴凉处晾干，晾至腊肠干燥发硬为止，然后可以放进冰箱收藏...