可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以；灌制好后放在露天通风处，晒3～5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红...

刚灌的香肠怎么处理：刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。

灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香...

1、灌好的香肠，用棉绳或者浸湿的干玉米皮，隔15厘米左右系一下，只到都分段完成。2、把香肠挂在露天阳台或者窗户外面，阳光下晒3-5天，香肠就外硬里软了。3、再把香肠放在阴凉通风处晾10天左右，中间捏一下，如果干...

应放置两天，然后悬挂在阴凉通风处三天。把香肠挂起来，用针扎一个小孔，以防爆裂。三天后，把香肠放在阳光下。干燥时也要注意，不要用强光照射，要遮挡一点阳光，让香肠慢慢干燥，这样香肠就不难吃了，也很好吃。灌好的...

香肠装好后，应进行晾晒或烟熏处理。晾晒处理是香肠制作过程中的重要环节。在温和的天气下，将香肠悬挂在通风良好且阳光充足的地方晾晒，可以使其水分逐渐蒸发，风味更加浓郁。晾晒的时间根据香肠的种类和气候条件而定，一般需要...

1、香肠灌制好后放在露天通风处，晒3-5天，让各种配料得到挥发和渗透。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时，打包冷冻收起，随吃随蒸。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸。2、灌香肠是北京...

放入冰箱冰冻或者煮熟做成腊肠风干做成腊肠

香肠是晒干好还是阴干好自己灌制的香肠是晾干的。晾干的香肠必须蒸熟后食用。1、将其晾晒在背阴通风的地方，大约一周时间就可以了。2、香肠如果晾晒在室外的话，晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠。3、吃的时候取...

香肠灌好之后，需要进行两个步骤来处理。首先，要将灌好的香肠放在通风的地方进行晾晒，晾晒的目的是让香肠的水分蒸发掉，这样香肠才能变得更加干燥，口感也会更好。晾晒的时间通常需要数天到数周不等，具体时间取决于当地的...