用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。猪肚的处理方法猪肚买回来后先用...

洗净外部后，切开腹部（较厚的部分）以去除内壁上的油渍，然后取少量醋和盐，并擦拭猪肚内壁以去除异味。最后，用清水冲洗直至没有滑腻的感觉，即可下锅煮熟烹饪。3、猪肚怎么保存清洁后的野猪肚可冷藏，冷冻和吸烟。...

给猪肚去除腥味的调料：1、柠檬。我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。2、料酒。料酒是许多家庭必不可少...

1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。2、生姜和料酒是必备的，可去除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣...

2.大家还可以选择用干锅煎猪肚的方法给猪肚去除腥味儿，首先将猪肚用水认真的清洗干净，并用剪子将猪肚上面多余的油给剪掉，然后将猪肚放在一个盆中，向其中加入适量的盐和生粉并抓搅均匀，将锅打开向锅中加入少量的油，等...

1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的...

最后要用到白酒或者白醋，抹匀猪肚腌制几分钟，用双手反复揉搓，然用清水冲洗干净。当然为了让猪肚少油腻，要注意用剪刀去除猪肚身上的白色油脂和秽物，经过这样出来后的猪肚就白白净净又无臭味，可以随意烹饪了。

猪肚去除腥臭味的方法：1、淀粉清洗法：先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋...

可以用面粉搓洗去异味，效果还是非常不错的，准备一些面粉，把猪肚全部都擦一遍，然后放到清水里面把脏东西去除，再放到开水锅里面一直煮到发白取出，放到冷水里面，用刀刮干净脏东西，外面清洗干净以后，就把里面的油污也洗...

用面粉反复清洗猪肚。主料：猪肚1个辅料：小麦面粉1汤匙、姜5片、白胡椒1茶匙、清水2000ml、冰水适量、白胡椒粉适量、鱼露适量1、挑选本地的新鲜猪肚。2、将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净；再翻转回正面，...