2、最简单的方法可能就是用棉线，可以按要求勒成各种样子，而且切过后的工具扔了即可，不像用刀具还要清洗那么麻烦。

竖着切这样更省力。

1、年糕太硬不好切的话，我们可以把它放入水中泡软再切，也可以把它放入锅中隔水蒸熟，这样年糕也会变软。除此之外，我们还可以把年糕表面打湿，再把它放入微波炉里面用高火加热一分钟。2、年糕在经过冰箱冷藏之后往往都...

年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。

1、把用到的年糕准备好，三等分刀切下去的位置弄准。2、按三等分把年糕切成三块，要平均。3、再把每一块竖起来。4、按照厚薄切成3-4片。5、把切好的片叠起来切下去。6、最后全部切完后，出来的就是薯条状的年糕了...

方法：1.冻年糕用凉水或温水浸泡，时间长一点就好切了。2.洒点水在年糕表面，再用微波炉中火加热1-2分钟，取出切片。3.放太阳下面晒晒，软了就好切了。

现在，您可以开始将年糕切成薄片了。首先，拿起一把锋利的刀具，比如厨师刀或者切菜刀。将年糕置于切割板上，并使用刀尖轻轻地在年糕顶部划出一个浅深度的切口。这个切口将帮助您更好地控制年糕的切割方向和厚度。然后，将刀片...

年糕片怎么油炸需要准备蚝油，孜然粉，葱，番茄酱，年糕，把年糕切成片状，冲洗干净以后切成小段，锅中加入适量的油，可以稍微多放一些，烧热以后年糕片放进去炸到变软，然后把锅里面的油倒出来，再加入适量的蚝油，孜然...

1.直切操作方法是：左手按稳原料，右手持刀，一刀一刀笔直切下，着力点布满刀刃，前后力量一致。直切技术熟练后，迅速加快，形成“跳切”。直切的要求：第一，左右手必须有节奏的配合。左手按稳原料，根据每刀原料的...

【年糕怎样切好做法】将年糕先平均分成三等分。如果年糕比较厚的话，然后再把每一块年糕竖起来。按照其厚薄程度切成3-4片。如果想将它切成条状的话，可以将切好的年糕片叠起来切下去。这样就可以得到条状的年糕了。【年糕...