1、土公鸡1/4或半只，花菇6个，大蒜随意，冰糖适量，生抽或酱油适量，料酒适量， 泡花菇的水1000g，盐适量。2、干花菇提前一晚用1000g清水泡发，第二天捞出泡胀的花菇，把泡花菇的水用细筛过滤2次，倒入砂锅烧至沸腾。3、鸡肉斩件，料酒忘了入镜，做的时候一定要记得哦！热锅冷油至6成熟，倒...

凤翼蒸花菇 材料：鸡翼500克，花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片；制作：1：将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用；2：将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、盐、味精和原汤（即滤清的泡花菇的水...

泌阳县美食有热豆腐、浆面条、火烧、荷叶饼、羊肉烩面、泌阳花菇、沙河店烧鸡等。1、热豆腐：热豆腐：因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。2、浆面条：以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口。3、火烧：记主要食材为面粉、...

但是由于花菇的产量比较少，所以价格也相对比较高。4、烹饪做法不同：平时都习惯把香菇炒菜吃，但也有煲汤的，但是香菇由于自己独特的香味，如果炒菜吃就会破坏里面的营养物质，所以可以建议大家煲汤喝，花菇则可以炒菜，因为它是经过充足的阳光与水份之后的产物，所以里面的营养物质含量比较充足。

4. 汝南麻鸭：汝南麻鸭经过品种选育和生产性能测定，为优良中型蛋肉兼用麻鸭。汝南麻鸭肉质细嫩，低脂少油，香味独特，营养丰富。5. 平舆白芝麻：平舆县种植白芝麻具有得天独厚的地理气候条件和种植习惯，品质优良，以皮薄、粒饱、油分足、味香而著名。6. 泌阳花菇：泌阳花菇是一种香菇中的珍品，因其...

冬菇质量参差，靓货可比美日本，但劣货就不愿多谈。花菇的主要产地有湖北省京山县、湖北省随州市东北部桐柏山山区、三里岗、浙江省庆元县、浙江省松阳县、河南省泌阳县、西峡县。可以制成花菇酱。参考资料来源：百度百科-花菇 参考资料来源：百度百科-冬菇 参考资料来源：百度百科-香菇 ...

据《泌阳旧志》记载：清末时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，称之“香菇蘑菇”和“香蘑菇”，花菇（香菇）。在《驻马店通史·泌阳特产》中载“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为最优”。泌阳花菇...

素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。花菇的主要产地有湖北省京山县、湖北省随州市东北部桐柏山山区、三里岗、浙江省庆元县、浙江省松阳县、河南省泌阳县、西峡县。

6、关津萝卜关津位于新蔡县最南部，由于关津独有的沙地，产出的萝卜脆甜可口，可做水果吃。7、顿岗 油馍新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。古往今来凡来到沈岗的人，必享其口福，赞为幸事。顿岗油馍用料考究，选用上等麦面、芝麻香油、猪油、香料、姜、葱、蒜苗...

泌阳县香菇种植量大、品质好、产量高，“泌阳花菇甲天下”，泌阳香菇肉厚、花菇率高，深受国内外客户的青睐。该县发明的“大袋、立体、小棚”袋料香菇种植模式，有效地提高了香菇的产量和品质，被国内外专家誉为“泌阳模式”，称为中国袋料香菇生产史上的第三次。1998年泌阳全国第三次香菇专业会及...