面粉中加入快速油条膨松剂，加入白糖，加入盐，搅拌均匀，缓缓加入温水，用筷子搅拌成棉絮状，用手开始揉面，揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟，覆盖保鲜膜，静置10到20分钟，整形下锅炸。麻花配方：麻花原料：面粉、花生油、...

1、将250克的面粉、3克小苏打、2克的泡打粉、3克的盐混合倒入盆里，加入一小勺花生油和100克的清水，搅拌成絮状。2、再揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒发一个晚上。3、早上起来将醒好的面团取出，擀成长条，再将面片分割...

1、主料：油条预拌粉300克。2、辅料：蛋液35克、40度温水135克。3、准备材料，温水在40度左右，鸡蛋选小一点的，这个鸡蛋打散才35g，一个鸡蛋最好炸1斤面粉。4、鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀。5、加入面粉混合，揉成面团...

炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。制作方法1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水...

5两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。6捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦...

倒入油冒泡后就可以炸了炸到两面金黄后就可以捞出请点击输入图片描述炸成这样就可以了请点击输入图片描述我今天炸了油条和麻花两种甜咸味都有放冷了吃可以放水蒸比较香软还可以再次油锅加热吃请点击输入图片...

我在网上找了油条和麻花的食谱，希望对你有帮助用料：面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量油条的做法：１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；２、将面团抹油...

一般都两个压在一起我是单片，用筷子中间压一下，油锅放油，烧热。取面片稍微伸展，下去一个试试油温，入锅就飘起来即可是油温适合，逐个下去油锅内，中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑，一面炸好翻个炸。两面颜色...

炸油条1。500克面粉加5克盐，5克泡打粉，5克油炸粉，300克水（冬温夏凉)，2.和面,醒20分钟，抹油后揉好，再醒20分钟。如此三次，放置一宿等面团长到两倍大时，3.切条，刷油，切剂子，用筷子等把两个剂子压到...

做法步骤：（1）将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均。（2）加入鸡蛋、水和玉米油，先用筷子搅拌到没有干粉，基本成团的状态。（3）把面团转移到揉面台，揉成一个光滑的面团即可，不要过度揉面。（4...