油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。步骤step 9 沥干油,稍微晾一下就可以开吃啦!金黄酥脆、蓬松暄软。炸油条的成品图 ...
加盟浆小白豆浆小吃店是否能赚钱,需要从以下几个方面进行分析:品牌知名度、市场需求、竞争情况、经营模式和经营者的经验与能力。首先,浆小白豆浆小吃店作为一个好品牌,其品牌知名度较高。品牌知名度对于一个加盟店的生意来说非常重要,因为...
不用小苏打也不用泡打粉,炸的油条也能个个空心酥脆,自从我学会了炸油条的方法,家人再也没有出去买,自己做的吃着更加放心,下面我便将炸油条的方法详细分享给大家。炸油条的做法:备用食材:面粉330克,酵母粉4克,食盐3克,白砂糖15克,食用碱0.5克,食用油适量;制作过程:第一步,所有的食材...
第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现炸现吃,口感特别松脆,简单特别简单;〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,...
⒈配方:①面粉300克、②油条膨松剂6克、③盐4.5克、④水180克。⒉做法:①油条膨松剂和盐融化到温水里,再陆续倒进面里,和成面团,放一小时就醒好了。②擀片切成需要的大小片,两片叠加,中间筷子按紧,揪住两头,放到六成热油锅里炸。③最好是花生油,油条面剂下去后勤翻动,炸到金黄色捞出...
用两个手捏着油条的两头,下锅前用力将上下两个小剂子捏紧,然后下锅炸。一面炸至发黄变色,翻个面继续炸;等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦;这样炸出来的小油条,不用泡打粉等添加剂,吃起来更加的放心。而且做法简单,随便搅一搅拌一拌就能出锅,3分钟学会,做出来一点都不比外面卖的差...
1:泡打粉的量要根据气温的变化而变化 2:加入鸡蛋不但营养高,而且口感好 3:用筷子在面片上压的时候要使劲一些,不然炸的时候容易散开 问题三:炸油条怎么才能炸的酥脆 以前老的油条配方(10斤面):一两碱、二两矾、三两盐,醒发时间还比较长(2个小时左右),其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算,以前的配方铝...
炸油条的做法:准备需要的食材,分别有普通面粉、鸡蛋、酵母粉、小苏打、无铝泡打粉、油、盐、水。这些都是和面时需要用到的,面粉用普通面粉,也就是中筋面粉,鸡蛋一个就够了。如果面粉有150克的话,酵母粉、小苏打和泡打粉各1.5克,油10克,盐3克,水90克,按照这个配方去做准没错,如果想...
先准备上300克的面粉,面粉中放入五克的盐,放入盐能增加面粉的筋性,并且油条做好之后吃着味道好,再打入一个鸡蛋,做油条加入鸡蛋,把之前的混合液体倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,开始揉面团一定要多揉揉,揉到表面光滑细腻就可以了。这款安心油条的做法和用料都非常的简单家常,非常适合家庭操作,前...
把两个叠在一起用筷子压一下,在抓住两头拉长。不能拉的太细,锅中放入油烧七分热,放入面炸成金黄色就可以捞出来即可。当然可以啦,下面给你介绍一下自己在家里就能做的无矾油条配方 首先准备一袋牛奶(牛奶要加热一下,温的),准备高筋面粉1斤,鸡蛋3个,酵母 1:碗里放鸡蛋打散,加入牛奶,...