做法：将芦笋和茭白洗净，切条备用。将红辣椒切条状。将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热。倒入茭白和芦笋，翻炒至断生。将辣椒倒入锅中翻炒。加入适量的盐。加入1~2滴蚝油，滴几滴水，翻炒均匀入味即可。装盘。小贴士辣...

锅烧热，放油，倒入茭白丝和芦笋翻炒，炒约1分钟后，倒入小半碗水（50毫升左右），稍微焖煮一下，至汤汁收干。放入盐后，即可起锅。一清二白，十分清爽。

锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和茭白段翻炒。淋入一点点水，盖盖焖1－2分钟。开盖继续翻炒，调入盐，并淋入少许水淀粉，翻炒至收汁即可。3、虾皮茭白炒鸡蛋做法：食材：茭白300g，虾皮80g，鸡蛋2个，小葱0.2g，食盐5...

第一步：准备大蒜，切蒜末备用，芦笋洗净之后斜切成小段的形状备用。第二步：烧适量的清水，等到水开了之后将芦笋下入锅里面焯水，等到芦笋变色后捞出来过凉水，之后沥干水分。提示：炒芦笋是一定要给芦笋焯水的，不用太长...

第一步：提前准备蒜头，切蒜泥预留，茭白清洗以后修边成段儿的样子预留。第二步：烧适当的冷水，直到水开过以后将茭白下下锅里边绰水，直到茭白掉色后捞出来过冷水，以后控干水份。提醒：炒芦笋是一定要给茭白绰水的，无...

茭白炒肉丝材料：茭白250克，猪里脊肉250克，盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精、白糖适量。做法：1、茭白去壳切丝备用。2、将猪肉切细丝，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，油锅烧至三五成热，放入猪肉滑散，盛出沥油。

茭白一年两生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鲜的上市。新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉，讨人喜欢。芦笋削去根部、茭白剥去外皮，分别切成段，油热后翻炒，加一点水焖两分钟，翻炒后加少量盐，倒入水淀粉，翻炒收汁...

1．新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。2．生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。3．烧一大锅水，水开后将芦笋段...

茭白300克是大蒜2颗鸡精粉1小勺香菇炒芦笋的做法流程1、鲜香菇切成片；大蒜切成片，预留。2、茭白切条，放进开水中汆烫至变软，捞出控干就可以。3、热锅，倒进少量油，进行爆香做法1的大蒜、平菇片。4、...

清炒芦笋鲜虾虾仁炒。先将炒虾仁到半生熟捞起来。少许姜和蒜爆锅，放芦笋略微炒一炒，加上鲜虾，的时间不必很久，迅速起锅。还可以添加上边提及的那些蔬菜，任你挑选。芦笋焯水时给油、盐，可以让茭白色调更翠绿色。焯...