120克白糖。100克冰糖等于120克白糖，冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种。

50g白砂糖。50g冰糖的重量和50g的白勺糖的重量是相同的，所以50g的冰糖相当于50g的白砂糖。

那要看15颗冰糖多重了，如果是50克，那么相当于50克白糖。冰糖和白糖成分本质上没有什么不同，成分都是蔗糖，只不过是晶体的大小不一样而已。白糖和冰糖都是由蔗糖而来，但是白糖是蔗糖先做出的红糖中提炼来的，纯度可达99...

冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定义就是以蔗糖作为基准物，以10％或15％的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1．0，其他糖的甜度则与之相比较得到，所以冰糖和白砂糖的甜度是一样的，都为1．00。需要注意的是，蔗糖被...

正常情况下来说是有500克的白糖，但是有时候会遇到不同的情况，他可能换算下来的克数稍微有些出入。虽然他们两个吃起来的口感都差不多，但是冰糖要稍微好一点，因为它的用途会比较大。

50克冰糖等于50克白砂糖。因为冰糖的主要成分原料就是白砂糖与蔗糖，50克冰糖如果按重量来说的话就等于50克白砂糖，但是如果按甜度来说的话，50克的冰糖里还富含了30克的蔗糖和50克的白砂糖，所以50克的冰糖有80克的白...

由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。

1、形态不同：冰糖颗粒很大且无规则形状，白糖颗粒很小且粒粒均匀。2、用途不同：冰糖多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，白糖多用于调味。3、制作工艺不同：冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，...

进一步来讲，冰糖可以把白糖再次溶解制作而成，但是要是把冰糖变为白糖却很难很难，即便把冰糖压成粉末状它还是冰糖粉而不是白糖。第四个区别则是营养不同，很多人不敢相信，怎么平常吃的冰糖还有营养物质，其实冰糖中还真...

冰糖和白糖区别：1、制作工艺不同：白糖，由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成。冰糖，是冰块状结晶，由白砂糖煎炼而成。2、形状不同：白糖，颜色洁白、颗粒如砂或粒细而软。冰糖，其结晶如冰状，呈透明或半透明状。3、分类不...