1、摊晒的场地：干净并干燥的晒坝、竹席上均可摊晒。竹席最好用竹杆等物架空，以便通气，并可避免泥土等杂物混入。2、摊晒方法：采收的花椒要抢晴天及时摊晒，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜...

为了防止花椒在太阳下炸开，可以采取以下措施：1.避免在阳光强烈的中午时分晒花椒，选择早晨和下午阳光较为柔和的时间进行晾晒。2.避免将花椒直接暴露在强烈的阳光下，可以选择在阴凉处晒制，或者利用温和的阳光晒干。3....

别晒太干.保留一点点水份就OK

1、花椒要选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒。2、晒花椒时不要用手抓，用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上。3、晾晒每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面，保证两面都能晒干。4、花椒晒干后...

具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程...

不能起堆。3、花椒在烈日下曝晒，一般经5小时到6小时会开裂，待颗粒完全爆开后，用竹棍轻轻拍打，使种子、果梗和果皮分离。4、将晒好的花椒的种子、果梗和果皮，用筛子、风车等工具分开，即可得到干净的花椒。

用钢针从花椒蒂刺一小孔，花椒晒干里边的气会出来，而不致炸开。

方法是选晴朗天气采收，在空地上铺晾晒席，边收边晾晒，晾晒摊放的厚度控制在3厘米左右，在强烈阳光下经2-3小时即可使全部花椒果皮裂开，轻轻翻动果实，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开。然后在阴凉通风处...

放在不是很晒的地方可能就不会晒炸开，一般的温度下，花椒都会晒开的

要注意采摘时间不要太长，存放不要太多；一般下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后颜色容易变黑。花椒在采摘以后要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变得暗淡，长时间堆积就会造成花椒发霉变质。晒花椒时不要放在水泥地面或塑料布...